cháo vịt: tin tức, hình ảnh, video, bình luận

Mùi thơm cháo vịt vỉa hè Quảng Ngãi

Từ khi tách tỉnh Nghĩa Bình, tôi về quê hương Quảng Ngãi đã 34 năm nay. May mắn thế nào, nhà tôi trong ngõ nhỏ, nhưng lại rất gần phố cháo vịt vỉa hè Phan Bội Châu.

Nức danh gánh cháo vịt mệ Dũ

Nức danh gánh cháo vịt mệ Dũ

Ẩm thực ngày hòa bình - Kỳ 4: Cháo vịt quê tôi

Ghiền cháo vịt nước lợ!

Ẩm thực

Tìm ăn bún gỏi vịt bà Lâm

Bún, miến, cháo hay gỏi vịt là những món ngon hấp dẫn tuy có hơi khó tìm thấy ở Sài Gòn. Lý do chính là vì thịt vịt cao giá và tương đối khó làm, nhất là ở công đoạn xử lý mùi. Nên những quán vịt gần như chỉ là thiểu số nếu so với gỏi hay cháo gà. Trứ danh nhất ở Sài Gòn có lẽ là quán vịt "tranh thủ" ở hẻm 281 Lê Văn Sỹ (Tân Bình), chỉ bán trong khoảng hơn 1 giờ đồng hồ - từ 3h30 đến 4h30 mỗi ngày, là sạch veo. Đến trễ là chẳng còn gì, nhiều khách "biết ý" nên 3h15, thậm chí 3h chiều đã chờ sẵn trong con hẻm này rồi. Ăn món này "đúng bài" là phải kêu một dĩa gỏi lớn (thường là 2 người ăn), rồi mới gọi thêm bún, miến hay cháo không ăn chung. Và tất nhiên không thể thiếu chén nước mắm gừng đậm đà thơm nồng ăn kèm rồi.

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.