Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức

0
Măng chua được rất nhiều bà nội trợ ưa thích vì dễ dàng kết hợp được với các loại thực phẩm khác để chế biến thành những món ăn ngon. Món canh nghêu nấu với măng chua này có vị ngọt từ nghêu và vị chua dịu, giòn sần sật của măng chua rất thích hợp cho bữa ăn của gia đình khi đã bước vào mùa hè nóng bức.

Măng chua được rất nhiều bà nội trợ ưa thích vì dễ dàng kết hợp được với các loại thực phẩm khác để chế biến thành những món ăn ngon. Món canh nghêu nấu với măng chua này có vị ngọt từ nghêu và vị chua dịu, giòn sần sật của măng chua rất thích hợp cho bữa ăn của gia đình khi đã bước vào mùa hè nóng bức.

>> Nấu bánh canh sườn heo tuyệt ngon đãi cả nhà
>> Cá thu rim tỏi ớt hấp dẫn mà dễ làm

Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức 1 

Nguyên liệu:

- 500g nghêu

- 250g măng chua

- 2 quả cà chua

- Hành lá

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- ½ muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm:

- Nghêu ngâm nước cho nhả hết cát, cho vào nồi luộc cùng ½ muỗng cà phê muối. Khi Nghêu mở miệng thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức 2 

- Măng chua mua về rửa sạch, luộc sơ qua sau đó vắt ráo nước.

- Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi băm sau đó cho măng cùng thịt nghêu vào xào chung với nhau, nêm 2 muỗng cà phê bột canh.

Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức 3

- Sau khi xào sơ măng cùng thịt nghêu thì cho cà chua và đổ nước luộc nghêu vào.

 Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức 4

- Đun đến khi nồi canh sôi bùng thì tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi canh. Múc canh ra tô ăn với cơm.

 Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức - ảnh 5

Hằng MT (thực hiện)

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Cá cơm kho và nấu canh	 /// ẢNH: TRẦN CAO DUYÊN

Chỉ là cá cơm thôi...

Có rất nhiều món ăn quê, dân dã thôi mà thành niềm thương cho người ở lại, thành nỗi nhớ cho kẻ ra đi. Chẳng hạn, chỉ là cá cơm bé nhỏ, sao vẫn nghe bồi hồi khi ngồi trước mấy món chân quê mẹ nấu.