Thật dễ dàng làm món nghêu hấp sả ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè, không phải lo chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn đảm bảo thơm ngon như ngoài tiệm.

>> Bánh cay - món ăn chơi dễ làm
>> Làm phở cuốn tôm cho tiệc tất niên

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 1

Nguyên liệu:

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 2

- 1kg nghêu

- Ớt, sả.

- 1 muỗng đường

- 2 muỗng nước mắm.

- 150ml nước

Cách làm:

- Nghêu rửa sạch, ngâm trong nước cùng vài quả ớt cắt nhỏ ít nhất 1h cho nghêu nhả hết cát.

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 3

- Sả đập dập, cắt thành từng khúc khoảng 8cm, lót vào đáy nồi.

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 4

- Cho nghêu vào nồi cùng với 1 muỗng ớt băm nhỏ, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 150ml nước, trộn đều.

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 5
Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 6

- Bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi, nghêu đã mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 7

- Nghêu hấp sả dùng nóng chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị cay của ớt, thơm của sả và ngọt từ nghêu, rất hấp dẫn.

Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 8
Làm nghêu hấp sả chiêu đãi cả nhà 9

Hằng MT (thực hiện)

Bình luận