Bồ Bảo Giang (trái) và Cao Ngọc Hải khởi nghiệp thành công với nghề trồng nấm - Ảnh: Lê Thanh
Bồ Bảo Giang (trái) và Cao Ngọc Hải khởi nghiệp thành công với nghề trồng nấm - Ảnh: Lê Thanh 

Chọn lối đi riêng

Chúng tôi đến tham quan trại trồng nấm của đôi bạn trẻ này tại khu phố Bình Phước B, P.Bình Chuẩn, thị xã Thuận An (tỉnh Bình Dương) khi cả hai đang tất bật với các công đoạn làm phôi nấm linh chi và bào ngư xám cho vụ mùa kế tiếp.

Giang tâm sự: “Sau khi ra trường, cả hai tụi mình muốn chọn một lối đi riêng chứ không muốn đi theo lối mòn muôn thuở là vác đơn đi xin việc để kiếm một chỗ làm theo kiểu 8 giờ/ngày, và chờ đến tháng lãnh lương. Mà phải áp dụng kiến thức đã được đào tạo bài bản trong 4 năm học đại học để khởi nghiệp và quyết tâm làm giàu từ nấm”.

Tháng 9.2012, hai bạn trẻ này lập trang trại và lên kế hoạch trồng nấm bằng nguồn vốn tự thân và vay mượn của người thân tổng cộng được 100 triệu đồng. Lúc đầu, Giang và Hải mua thử 5.000 phôi nấm linh chi (3.500 đồng/bịch phôi) về trồng thử. Tuy nhiên, do còn non tay nên sau vụ thu hoạch đầu tiên cả hai chẳng lời đồng nào. Nhưng cả hai tự an ủi và động viên nhau rằng: “Không mấy ai may mắn thành công trọn vẹn khi lần đầu khởi nghiệp. Có thất bại thì mới rút ra kinh nghiệm để làm tốt hơn”.

Sau lần thất bại

Cả hai mày mò nghiên cứu để tự làm phôi nấm linh chi và bào ngư xám phục vụ cho trại trồng của mình. Theo Giang, công đoạn làm phôi nấm cũng rất kỳ công. Đầu tiên nguyên liệu chính là mua mạt cưa từ gỗ cao su. Mạt cưa được ủ với khoảng 1% vôi trắng trong hai ngày có tác dụng làm phân hủy mạt cưa và nâng độ pH, đồng thời chống vi khuẩn gây bệnh cho nấm. Tiếp đến, trộn đều mạt cưa với một ít phân, cám gạo hoặc cám bắp rồi cho hỗn hợp vào bịch ni lông (loại khoảng 1,5 kg). Đưa bịch phôi vào lò hấp khi đạt tới nhiệt độ 100oC và duy trì ở nhiệt độ ấy trong vòng từ 5 - 6 tiếng đồng hồ. Sau đó, chuyển bịch phôi ra ngoài để nguội, cấy giống rồi đưa vào trại ủ khoảng một tháng. Khi thấy tơ nấm đã ăn trắng bịch phôi thì ta mang ra trại trồng.

Chia sẻ về kinh nghiệm trồng nấm đạt năng suất cao, Hải cho biết: “Ngoài việc chọn được nguồn phôi tốt, trong quá trình phát triển của nấm phải khống chế được 2 yếu tố là nhiệt độ và độ ẩm. Tức nhiệt độ trong trại dao động từ 22 - 28oC, còn độ ẩm từ 80 - 90%”.

Khi đã chủ động được nguồn phôi, hai bạn mạnh dạn mở rộng trại trồng, từ 5.000 phôi nấm linh chi ban đầu nay đã phát triển lên 10.000 phôi/vụ. Song song đó, là thành lập một trại trồng nấm bào ngư xám với 20.000 phôi. Mỗi vụ nấm linh chi làm trong vòng hơn 3 tháng, hai bạn thu hoạch khoảng 250 kg (giá dao động từ 400.000 -500.000 đồng/kg). Còn nấm bào ngư xám thì thu hoạch thường xuyên, mỗi ngày cung cấp cho thị trường hơn 50 kg (giá bán 35.000 - 40.000 đồng/kg). Tuy nhiên, nguồn cung không cung ứng đủ cho thị trường. Hiện mỗi năm hai bạn có thể làm 4 vụ, sau khi trừ chi phí hai bạn kiếm được hơn 400 triệu đồng.

Không dừng lại đó, Giang bật mí: “Tụi mình đang tính toán mở rộng quy mô trại nấm từ diện tích 400 m2 lên 800 m2, đồng thời thực hiện các khâu đóng gói bao bì sao cho chuyên nghiệp, đẹp mắt để sản phẩm bán ra thị trường được giá hơn. Bởi hiện nay sản phẩm của tụi mình mới dừng lại ở việc cung cấp cho những người mua đi bán lại ở các chợ nhỏ, lẻ nên lợi nhuận không được như ý”.

Không chỉ biết làm giàu cho bản thân mà Hải còn ngỏ lời: “Nếu bạn trẻ nào muốn lập nghiệp từ nghề trồng nấm thì cứ đến trực tiếp trại của mình, tụi mình sẽ hướng dẫn tận tình về kỹ thuật cấy phôi, chăm sóc, cách phòng chống sâu bệnh cho nấm để khi trồng sẽ đạt hiệu quả cao”.

Được biết, trại trồng nấm của hai bạn là mô hình mẫu để những sinh viên đang theo học ngành công nghệ sinh học của một số trường đại học tại TP.HCM và các tỉnh lân cận đến tham quan, tìm hiểu trong những dịp thực tập và học ngoại khóa.

Lê Thanh

>> Ngoại trưởng Mỹ: Không trao cho Iran quyền làm giàu uranium
>> Quan chức Iran: Chương trình làm giàu uranium được thừa nhận
>> Nơi nông dân cùng làm giàu
>> Làm giàu từ rau mầm
>> Tặng sách dạy làm giàu bền vững
>> Hành trình Vì khát vọng Việt thắp khát vọng làm giàu bền vững
>> Tặng 21.000 quyển sách làm giàu bền vững
>> Làm giàu từ kiểng lá
>> Làm giàu từ nguồn vốn vay
>> Nuôi cá chình làm giàu
>> Làm giàu từ cây sương sáo

Bạn đọc phản hồi (13 nhận xét)

trương thanh thủy

Mình thấy thông tin nhà báo đưa ra là đúng vì mình cũng theo ngành nấm sau khi ngưng công việc kế toán. Chỉ có điều để đạt được lợi nhuận như vậy thì mức đầu tư của các bạn phải nhiều hơn gấp 5 lần, chứ 10.000 đến 20.000 phôi/ đợt trồng thì không thể đem lại lợi nhuận cao .Mình rất yên cây nấm và mong muốn ngành nấm Việt Nam phải mạnh và được gọi tên trên thị trường thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước ở Châu Âu. Các bạn nào thật sự yêu cây nấm như mình và có cùng mơ ước thì gọi cho mình số 0918634375 nhé.

Nguyễn mInh Trí

mình muốn học hỏi kinh nghiệm của 2 bạn , xin cho biết số đt hay địa chỉ để liên hệ

tuấn

Vừa rồi tôi có đi công tác ở HCM. Tôi có đến huyện Củ Chi tình cờ trong lúc nghỉ ăn cơm chưa, có hỏi chuyện với chủ nhà và được biết họ cũng có trồng nấm Linh Chi, giá bán là 600k/1kg. Tôi có xin được số điện thoại của người này. vậy ai có nhu cầu mua, hay thử liên hệ xem có thể học hỏi kinh nghiệm gì không?

Trí

Số ĐT của bạn hoặc của chủ nhà ở Củ Chi?

NGUYEN NGOC PHUNG

TRAI NAM CUA BAN O DAU, SAO KO DANG DIA CHI VA SO DIEN THOAI? TOI MUON LIEN LAC VOI BAN THI LAM THE NAO

ngọc trăm (trà vinh)

em muon lien he voi hai ban ay de tim hieu mo hinh cua 2 ban. Giup em xin dt và địa chỉ của 2 ban voi.

Lê trần Tùng

nhà bao cùng hai em nay có nói quá không thế. nếu lời như thế thì dân trồng nấm ở Long Khánh phải gọi hai em bằng sư tổ rồi.

Pham Viet Dat

Tôi ở Quảng Nam, muốn liên lạc với các bạn, xin cho biết số điện thoại và địa chỉ để liên hệ. Số điện thoại của tôi là 0917 83 29 29

Ngọc Hân

Chúc mừng hai bạn!

nguyễn văn hải

Bạn làm có kết quả 100% phôi đạt yêu cầu không nhỉ. Tôi cũng từng làm nghề này, không hiệu quả như bạn nói đâu.

nhim

khong ngo truong minh dao tao ra nhieu nhan tai the

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết