Món sườn chiên có màu vàng bắt mắt, thơm lừng mùi sả, chút cay cay của ớt, ăn cùng cơm nóng và dưa leo thì không gì tuyệt bằng.
 |
Nguyên liệu:
- 300 gram sườn heo (chọn loại sườn non ít mỡ)
 |
- 3 cây xả, ớt, tỏi băm
- Dưa leo, ngò rí
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, cắt khúc 4-5 cm để ráo
- Sả và tỏi, ớt băm nhuyễn
 |
- Gia vị ướp sườn: 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tương ớt , 2 muỗng nước mắm ngon trộn chung với tỏi, sả, ớt băm, cho vào ướp trong 20 phút để sườn thấm gia vị
 |
 |
- Dầu nóng, cho sườn vào chiên trên lửa vừa khoảng 15 phút là chín
 |
 |
Nga Nguyễn
(thực hiện)
Bình luận