Đến Huế mà bỏ qua món cơm Hến thì thật đáng tiếc /// THÙY DƯƠNG

Về làng Vỹ Dạ ăn thử chén cơm hến

11:12 06/04/2019 4

Cồn Hến, làng Vỹ Dạ được coi là cái nôi khởi thủy của cơm hến Huế. Hến ở cồn Hến thường được bắt từ đêm hôm trước, sáng hôm sau các lò thu mua lại luộc và đi bỏ mối cho các hàng cơm hến.

Ngon chảy nước mắt với cơm hến làng Vỹ Dạ

Ngon chảy nước mắt với cơm hến làng Vỹ Dạ

14:11 05/04/2019 0

Cơm hến là món ăn khiến thực khách dễ đồng cảm với nhau đến chảy nước mắt vì vị cay của nó. Tới Huế mà chưa từng ăn cơm hến thì quả là đáng tiếc. Trong tô cơm hến có rất nhiều nguyên liệu như rau môn, rau thơm, bắp chuối, giá trụng, đậu rang dầu, đậu rang muối, hành, tỏi, tóp mỡ, nước mắm chua ngọt, ruốc... Đặc biệt rau thơm và ruốc phải đúng của Huế mới ngon, mới dậy lên mùi thơm đặc trưng của món cơm hến Huế. Khi ăn thực khách thêm ớt, trộn đều rồi chan nước hến lên ăn là đúng điệu.

Có gì trong ly chè bột lọc bọc heo quay truyền thống của Huế?

Có gì trong ly chè bột lọc bọc heo quay truyền thống của Huế?

19:30 23/03/2019 0

Nhắc tới chè người ta thường liên tưởng tới những món ngọt nhưng heo quay lại là món mặn. Chè bột lọc heo quay thoạt nghe nhiều người cảm thấy không ngon lành gì vì vừa ngọt lại vừa mặn rất dễ ngán và tanh. Tuy nhiên đây lại là một món đặc sản của Huế. Nhiều người kháo nhau ăn món này rất dễ "ghiền".

Bánh mì đêm 8.000 đồng bên cầu Trường Tiền

Bánh mì đêm 8.000 đồng bên cầu Trường Tiền

10:00 15/03/2019 0

Nằm trong một khoảng không gian nhỏ bên cầu Trường Tiền, Huế. Tiệm bánh mì của O Tho mở cửa từ 19 giờ tới 3 giờ sáng hàng ngày. Đông khách nhất khoảng từ 21 giờ trở đi. Bánh mì ở đây có kích thước nhỏ xinh rất vừa ăn và tiện lợi.

Chuyện bún bò

Chuyện bún bò

05:49 07/08/2016 5

Huế vốn đã sẵn trứ danh với ẩm thực. Ẩm thực Huế không phải chỉ có mỗi món bún bò, mà là một nguồn tài nguyên phong phú với nhiều món ăn đầy cá tính như cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh khoái, chè hạt sen...

Nhà hàng Món Huế: Mừng khai trương chi nhánh thứ 90

Nhà hàng Món Huế: Mừng khai trương chi nhánh thứ 90

08:00 28/07/2015 0

Ngày 25.7.2015, tại 228 Nguyễn Văn Cừ, P.Bồ Đề, Q.Long Biên giữa tiết trời vào thu của phố phường Hà Nội, hệ thống Nhà hàng Món Huế tưng bừng khai trương chi nhánh thứ 10 tại miền Bắc và cũng là chi nhánh thứ 90 của toàn hệ thống Món Huế - Phở Ông Hùng - Cơm Express khắp cả nước.

Bữa ăn nấu sẵn Cầu Tre: Ăn ngon lành, sống khỏe mạnh!

Bữa ăn nấu sẵn Cầu Tre: Ăn ngon lành, sống khỏe mạnh!

09:26 12/09/2014 0

Nấu ăn là nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm và một chút "sành ăn”, chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công. Những chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm chỉ là cơ sở để chế biến. Làm cho món ăn ngon, có hồn và hợp khẩu vị của nhiều người thì cần có chút sáng tạo, khả năng cảm nhận và sự khéo tay của chính người nấu.