Nguồn vitamin E, selen và chất đồng có nhiều trong hạt hướng dương là những chất chống ô xy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn mọi tổn hại đối với tế bào, vốn thường dẫn đến ung thư.
 Ảnh: Đ.N.Thạch |
Ăn hạt hướng dương củng cố chất xương nhờ hàm lượng cao magiê và canxi trong hạt.
Magiê trong hạt này còn có tác dụng xoa dịu các dây thần kinh, giảm bớt căng thẳng và chứng đau nửa đầu.
Các chất béo tốt trong hạt hướng dương giảm cholesterol, còn vitamin C vô hiệu hóa gốc tự do, từ đó ngừa cơn đau tim và đột quỵ nên rất tốt cho những ai có tiền sử gia đình mắc bệnh tim.
Cơn trầm cảm đang hành hạ bạn sẽ sớm tan biến nếu bạn thường xuyên ăn hạt hướng dương. Chính chất serotonin trong hạt làm giảm căng thẳng và tạo cảm giác thư giãn.
Những ai có vấn đề về đường ruột nên ăn hạt hướng dương để cải thiện tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón.
Bình luận