Món cơm tuyệt ngon với lớp cháy giòn vàng rụm dưới niêu, khi ăn đảo cơm cùng gà và nhấm nháp với đồ chua sẽ rất tròn vị.
 |
Nguyên liệu:
- 3 cái đùi gà
- 1 chén gạo
 |
- Gừng, hành, tỏi, ớt, quế, hồi, bột nghệ: tùy khẩu vị
- Gia vị nêm
Cách làm:
 Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho quế, hồi, gừng và 1 muỗng muối, 1 tí xíu bột nghệ cùng gà vào luộc trong 5-7 phút. Tắt bếp rồi đem gà đi chiên sơ. |
 |
 |
 Gạo vo sạch để ráo, dầu nóng cho gừng thái sợi, tỏi và hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho gạo vào rang. |
 Phần nước luộc gà cho vào nồi đất cùng phần cơm đã rang, thêm 2 muỗng bột nêm trước khi đem nấu. Khi cơm gần chín cho gà để lên trên, nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp. |
 |
Nga Nguyễn
(thực hiện)
Bình luận (0)