Nhìn từ xa, nhà giàn thật nhỏ bé. Nhưng khi đến gần, đây là những công trình vững chãi có thể chịu đựng được những trận sóng to, gió lớn quanh năm giữa Biển Đông. Dù đi vào mùa biển êm nhưng việc tiếp cận và leo lên nhà giàn cũng không hề dễ dàng với những người đến từ đất liền.

Những món ăn của Thái thường có vị chua, cay đậm đà, rất dễ ăn và dễ chế biến. Với những ai yêu thích những món ăn có vị chua, cay, mùi thơm hòa quyện từ nhiều loại gia vị thì chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món tom yum kung này. Và hôm nay, chúng ta hãy cùng Chef Trần Thắng nấu món canh chua tôm kiểu Thái Lan thơm ngon đúng điệu nhé.

Quán mì quảng Bà Láng nằm ở ngoại ô thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. Chỉ có người sành ăn địa phương mới biết cái quán bề ngoài đơn sơ này lại nắm giữ bí quyết nấu mì quảng thơm ngon hiếm có. Đặc biệt, chỉ khi thực khách vào gọi mì, gia đình bà mới bắt đầu tráng những lá mì tươi trên bếp than cho nên tô mì luôn thơm phức...

Địa chỉ quán: Mỳ Quảng Cây Mít (Bà Láng) đường Lê Thánh Tông, khối phố Ngọc Nam, phường An Phú, thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.

Một món ăn ngon đến từ miền Bắc được rất nhiều người ưa chuộng đó là món ốc nấu chuối đậu. Trời Sài Gòn đang bước vào mùa mưa, chúng ta hãy cùng Hot mom Trang Huyền dành một ít thời gian nấu món ăn dân giã mà lạ miệng này. Với một ít ốc bươu, vài quả chuối già xanh, đôi miếng đậu hủ, một ít lá tía tô...Chịu khó dành thời gian chừng 1 tiếng đồng hồ vào bếp, chúng ta có thể tự nấu cho gia đình một nồi ốc nấu chuối đậu thơm ngon.

Đến Nha Trang, bạn không chỉ được đắm mình trong biển xanh cát trắng. Nơi đây còn có nhiều điểm du lịch đón chào những người thích trải nghiệm. Một trong số đó có Ba Hồ. Địa danh hấp dẫn du khách bằng vẻ đẹp thiên nhiên còn giữ nguyên nét hoang sơ, lãng mạn. Sở dĩ có tên Ba Hồ vì phía đầu nguồn, trên đường vượt núi, băng rừng để xuống biển có ba lần suối mở lòng ra ngay trên lưng núi. Ở đây tạo liên tiếp ba cái hồ với cảnh quan thiên nhiên kỳ thú. Với chiều dài hơn 3 km, những phượt thủ phải trải qua một cuộc hành trình không hề đơn giản nếu muốn khám phá hết cả 3 hồ.

Một kiểu biến tấu theo phong cách fusion, kết hợp giữa Âu – Á, món tôm chiên ngũ vị do bếp trưởng Nguyễn Đức Văn Vũ từ nhà hàng Dì Mai hướng dẫn sẽ làm món “đinh” trong mỗi buổi tiệc. Công thức đơn giản, nhưng thành phẩm cầu kỳ, đây có thể là món ăn nhẹ kiểu finger food “vừa bốc vừa lủm” hấp dẫn người lớn lẫn trẻ con. Món ăn theo phong cách 5 sao nhưng chế biến lại không tốn nhiều thời gian.

 

Các bệnh nhi cần ghép tạng là đối tượng được ưu tiên đầu tiên mỗi khi có nguồn tạng hiến từ người cho chết não và người tim ngừng đập. Đây là một trong những nội dung quan trọng của Đề án Thực hiện mạng lưới điều phối liên viện về hiến và ghép thận nhân đạo giữa Bệnh viện Chợ Rẫy, Bệnh viện Thống Nhất và Bệnh viện Nhi đồng 2 được ký kết vào chiều 16/10.

 

Ba năm ở Sài Gòn là khoảng thời gian rất thú vị, mình đi khắp nơi và được ăn nhiều món ngon. Hiện mỗi tuần mình phải nghiên cứu ra loại bánh mới để đưa vào thực đơn của khách sạn nơi mình làm việc. Công việc đầy thử thách nhưng cũng rất hấp dẫn, mình hy vọng đến lúc nào đó, mình sẽ đưa tranh của họa sĩ Việt Nam lên bàn ăn…