Cá thóc rạn

Cá thóc rạn

14:00 31/07/2015 0

Có hai loại cá thóc: cá thóc khơi và cá thóc rạn. Cá thóc khơi hay bơi ở vùng biển thoáng, da màu hồng nhạt, nhiều con to và dài hơn bàn tay người lớn, thịt trắng mềm, vị ngòn ngọt thanh thanh.

Bí quyết phân biệt 'hàng đồng' với 'hàng nuôi'

Bí quyết phân biệt 'hàng đồng' với 'hàng nuôi'

10:32 24/10/2014 0

Mùa nước nổi đã đến cũng là lúc dân sành ăn Sài Gòn tìm mua “hàng đồng” về thưởng thức dù giá cao ngất ngưỡng. Tuy nhiên, tình trạng người bán lừa người mua bằng “hàng nuôi” hiện rất nhiều. Dưới đây là cách phân biệt.

Ôm nợ vì nuôi cá lóc

Ôm nợ vì nuôi cá lóc

09:43 07/05/2014 1

Người nuôi cá lóc ở ĐBSCL đang đứng ngồi không yên vì giá cá thương phẩm thấp hơn giá thành khoảng 4.000 đồng/kg...

Ngon mê mẩn bánh đa cá Thái Bình

Ngon mê mẩn bánh đa cá Thái Bình

05:24 19/04/2014 0

Món bánh đa cá theo kiểu Thái Bình có vị ngọt rất tự nhiên do làm với cá đồng và nước hầm xương. Có thể đổi món vào ngày cuối tuần hoặc đem đãi khách sẽ đầy thú vị.

Cá lóc nướng lá sen non ăn kèm khoai mì hấp và nước mắm me

Cá lóc nướng lá sen non ăn kèm khoai mì hấp và nước mắm me

06:24 17/04/2014 0

Cá lóc cuốn trong lá sen non, ăn kèm với khoai mì hấp và nước mắm me – đó là sự kết hợp đặc biệt của bếp trưởng khách sạn Đệ Nhất (TP.HCM) Đỗ Quang Long (ảnh), khiến người thưởng thức không thể không thốt lên: “Tuyệt!”.