Nguyên liệu cho món canh chua lá dít lòng gà

 /// ảnh: N.M.Thiên

Canh chua lá dít lòng gà ngọt... lủng nồi

20:57 03/04/2020 1

Hảo hạng nhất là món canh chua lá dít lòng gà. Sau khi làm thịt gà, họ thường lấy bộ lòng để nấu canh chua lá dít vì lòng gà không xương, khi nấu canh chua với lá dít ngọt… lủng nồi. 

Xương rồng se duyên cùng cá móm  /// Ảnh: Quang Viên

Ai đã từng ăn canh chua xương rồng

20:05 03/05/2019 1

Ở vùng duyên hải Quảng Nam có món canh chua nấu từ cây xương rồng. Tôi dám cam đoan rằng nếu một lần nếm thử món này, bất kỳ ai cũng phải “nhức nhối tâm can” vì nó ngon lạ ngon lùng.

Canh cá ngát

 /// Ảnh: Trần Cao Duyên

Mùa cá ngát

20:33 16/03/2019 2

Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nhau về bữa cơm quê. Rồi trong nỗi nhớ tràn trề, họ nhớ về mùa cá ngát đầy ắp những kỷ niệm quê nhà.

Nguyên liệu nấu món canh chua cua đồng	 
 /// Ảnh: Trang Thy

Dân dã canh chua cua đồng

20:00 29/01/2019 0

Cua đồng giờ không còn nhiều như thuở trước, thỉnh thoảng hiện diện tại những phiên chợ làng quê. Ký ức chiều mưa lội ruộng bắt cua chợt ùa về.

 /// Văn Hoàng

Món ngon với cá lá tre

20:35 21/12/2018 0

Ở miệt biển miền Trung, cá lá tre không nhiều nhưng xuất hiện lai rai quanh năm. Ai đã trót mê cá lá tre thì chỉ qua vài ba ngày chưa thưởng thức đã thấy nhớ.

Cá mó nấu canh chua /// Trang Thy

Ngỡ ngàng cá mó

21:24 24/10/2018 0

Ngư dân Sa Huỳnh, Quảng Ngãi vội gỡ cá tươi rói ra khỏi lưới, thành quả lao động sau những giờ nhọc nhằn trên sóng nước. Mớ cá thửng, cá nục... và nhất là cá mó luôn được nhiều người chọn mua.

Nguyên liệu món canh chua cá bồng bồng  /// Văn Hoàng

Thanh tao tô canh chua cá bồng bồng

20:33 23/08/2018 0

Cá bồng bồng còn có tên gọi là cá bùng binh, cá mao ếch… Nói tới cá bồng bồng, thực khách nhớ ngay tới loài cá tuy nhỏ nhưng trông hơi dữ tướng.

Ăn cá nóc, 5 người nhập viện cấp cứu

Ăn cá nóc, 5 người nhập viện cấp cứu

12:20 08/03/2018 0

Hiện 3 bệnh nhân đang nằm điều trị tại Khoa cấp cứu do hôn mê sâu ngưng tim, ngưng thở. Bác sĩ phải cho thở máy, truyền dịch, nhưng tiên lượng  rất xấu

Nguyên liệu chủ yếu chế biến món canh chua cá đuối	ẢNH: TRANG THY

Canh chua cá đuối

20:02 28/02/2018 1

Canh chua cá đuối với hương vị đặc trưng làm thỏa lòng thực khách lần đầu thưởng thức. Và, chuyện kể về cách câu cá đuối cũng rất ly kỳ.

Nguyên liệu chủ yếu chế biến món canh chua cá ngát /// Ảnh: Trang Thy

Canh chua cá ngát lá giang

20:02 21/10/2017 2

Hương vị sông nước phương nam từ cá ngát quyện với mùi vị của rau trái trên dải đất miền Trung tạo nên tô canh chua tuyệt hảo.