Mong muốn được tiếp sức cho thế hệ 9x khởi nghiệp, trong tập 13 vừa qua, tân Chủ tịch Hội doanh nhân trẻ Việt Nam kiêm PCT Tập đoàn TTC đã mạnh tay rót vốn cho mô hình kinh doanh ngành nghề truyền thống Chả lụa Hai Lúa.

Ngày17.8, Đoàn kiểm tra số 7 (Đội an toàn thực phẩm liên quận huyện: 7, Nhà Bè, Cần Giờ) thuộc Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh chả lụa của gia đình ông Nguyễn Văn Hải (73/9B, hẻm 52, KP.4, P.Tân Thuận Tây, Q.7). 

Trong lúc đoàn kiểm tra làm việc thì bà chủ cơ sở sản xuất chả lụa đã tự cắt chả lụa ra ăn như để chứng minh độ an toàn thực phẩm. Vừa ăn bà vừa khen ngon.

Từ nay đến hết tháng 8.2018, Công ty chăn nuôi và chế biến thực phẩm Sài Gòn - Sagrifood giảm giá đặc biệt 25% đối với sản phẩm chả lụa lá và giò thủ được làm từ thịt heo VietGAP an toàn, sạch.

Thay vì một cổ bị hàng chục 'tròng' giấy phép, nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm được quyền tự công bố và chịu trách nhiệm với công bố của mình.

Cơ sở chế biến thực phẩm nem chả Quang Hậu cho biết vừa hoàn tất việc sản xuất và xuất xưởng lô hàng 2,1 tấn gồm chả lụa và chả Huế mang thương hiệu Quang Hậu (ảnh) ra Vùng 4 Hải quân (khu vực quần đảo Trường Sa, đảo Phú Quý, vùng biển thuộc Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận và bắc Bình Thuận - PV) để phục vụ lính đảo ăn Tết Mậu Tuất. 

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Nam phát hiện một cơ sở sản xuất chả trên địa bàn có sử dụng chất hàn the. Cơ sở này đã bị xử phạt 35 triệu đồng, đồng thời cấm sản xuất 2 tháng.

Rất nhiều hóa chất độc hại, cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm, vẫn được các nhà sản xuất “hồn nhiên” trộn vào nguyên liệu để cho ra những sản phẩm “ngon" đúng thị hiếu người tiêu dùng.

Công thức này sẽ giúp bạn có thể tự làm món chả quế thơm ngon ngay tại nhà thật dễ dàng mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.