Hoa bí tươi kết hợp với tôm thịt rồi được làm chín bằng phương pháp hấp nên có vị ngọt giòn và rất thanh. Thích hợp với thời tiết nóng nực của ngày hè.
 |
Nguyên liệu:
+ 1 bó hoa bí
+ 100gr tôm tươi
 |
+ 100g thịt nạc vai xay
+ 1/3 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1 thìa cà phê bột canh
Cách làm:
- Hoa bí tước vỏ phần cuống, tách bỏ nhụy hoa. Rửa nhẹ tay để tránh làm nát hoa, khi nhồi sẽ không đẹp. Tôm bóc vỏ, thái hạt lựu.
 |
- Ướp thịt xay với tôm, bột canh, hạt tiêu, trộn đều rồi để chừng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
 |
- Xếp hoa vào đĩa.
 |
- Chuẩn bị xửng hấp, nước sôi cho đĩa hoa bí vào hấp 10 phút là chín.
 |
 |
Hà Ly (thực hiện)
Bình luận (0)