Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

Trâm Phạm

Trâm Phạm

(thực hiện)

0 Thanh Niên Online

Kem trà xanh là một món ăn giải khát vừa tốt cho sức khỏe vừa làm tan biến cơn khát.

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

Cách làm dưới đây không cần bạn phải sắm máy làm kem cũng có thể tạo ra những ly kem trà xanh thanh mát.

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

Trà xanh Nhật (matcha) là một nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng vì công dụng giảm choresterol trong máu, có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Ngoài việc làm bánh, làm thức uống, thì trà xanh còn được ứng dụng trong làm kem lạnh.

Kem trà xanh là một món ăn giải khát vừa tốt cho sức khỏe vừa làm tan biến cơn khát. Cách làm dưới đây không cần bạn phải sắm máy làm kem cũng có thể tạo ra những ly kem trà xanh thanh mát.

Nguyên liệu:

- 300ml whipping cream

- 50-60gr sữa đặc có đường (gia giảm lượng sữa đặc nếu muốn ăn ngọt ít hay vừa)

- 10-15gr trà xanh Nhật

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

Cách làm:

- Để que đánh và thố trong ngăn đá tủ lạnh trước 1h đồng hồ trước khi bắt đầu đánh kem.

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

- Cho 300ml whipping cream vào thố rồi đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp tạo thành chóp mềm. Bảo quản kem trong ngăn mát tủ lạnh.

- Quậy đều trà xanh vào sữa đặc có đường. Có thể đánh tan trà xanh với 1 chút nước nóng để tránh tình trạng vón cục trà. Hỗn hợp sau cùng đặc, thơm mùi trà và có màu xanh đặc trưng.

- Trộn đều bằng spatula hỗn hợp trà xanh và sữa đặc vào lượng kem đã đánh bông. Trộn nhẹ nhàng và dứt khoát cho hỗn hợp hòa quyện.

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy - ảnh 4

- Thố đựng kem để trước trong tủ lạnh vài giờ. Sau đó đổ hỗn hợp sau cùng vào thố, bảo quản trong ngăn đá. Cứ vài giờ đồng hồ lại lấy ra, dùng nĩa xới kem lên cho kem tơi xốp.

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

- Trước khi thưởng thức, bỏ kem xuống ngăn mát tủ lạnh trước 1h đồng hồ, rồi dùng muỗng múc kem múc kem vào ly, thêm chocolate chip hoặc rắc trà xanh lên mặt (nếu thích)

Công thức làm kem trà xanh ngon mà không cần dùng máy

Trâm Phạm
(thực hiện)

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

'Danh mục đầu tư' của vợ chồng chủ quán nước ép đắt khách đến nửa đêm ở TP.HCM

'Danh mục đầu tư' của vợ chồng chủ quán nước ép đắt khách đến nửa đêm ở TP.HCM

Mở quán nước ép cách đây không lâu, chị Phượng cảm thấy may mắn khi việc buôn bán sớm ổn định nhờ kinh doanh online trên nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến. Chồng chị, anh Hùng, cũng làm việc liên quan đến app công nghệ. Hai vợ chồng không quản ngại khó khăn vất vả, dồn hết nguồn lực vào “danh mục đầu tư” của cuộc đời.