Công thức spaghetti salad tuyệt ngon cho ngày hè

Nếu đã là một fan của các món salad tươi ngon và bổ dưỡng, thì công thức này chắc chắn sẽ rất phù hợp với bạn.
>> Biến tấu với salad cá cơm ngâm dầu
>> Salad bò nướng kiểu Thái

Nguyên liệu:

Cho phần salad:

- Một bó mì spaghetti (cỡ 1-2 gr)

- Một bắp cải tím

- Một ít rau xà lách xoăn

- 1 lạng cà chua bi

- Bắp ngọt tách lấy hạt

- Rau mùi tây, mùi ta

- 3 khúc xúc xích tươi loại ngon

Cho phần dressing:

- Dầu olive nguyên chất (extra virgin)

- Dấm thơm Balsamic

- Mật ong

- Nước cốt chanh, muối

- Dầu mè (không bắt buộc)

(những loại gia vị này đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị)

Cách làm:

- Đầu tiên bạn làm dressing bằng cách cho dầu olive, giấm, và mật ong theo tỉ lệ 3:1:1 vào chén hoặc lọ nhỏ. (tỉ lệ có thể thay đổi tùy khẩu vị của bạn, nhưng theo mình thì chỉ cần cho ít mật ong thôi vì ngọt quá sẽ không ngon). Sau đó cho muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, khuấy đều. Sau cùng cho thêm 1 vài giọt dầu mè vào vì dầu mè có mùi rất thơm sẽ khiên món ăn ngon hơn rất nhiều.

- Rau củ tất cả rửa sạch, xà lách xé nhỏ, bắp cải thái sợi, cà chua bi xắt đôi.

- Bắp ngọt luộc chín, vớt ra chén.

- Mỳ spaghetti luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao bì, khi luộc bạn cho vào nước một chút muối nhé. Sau đó vớt mì ra để ráo.

- Xúc xích chiên nhỏ lửa đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp ra dĩa, xắt thành miếng nhỏ.

- Cho tất cả các thành phần ở trên ra một dĩa lớn, rưới dressing lên và trộn đều rồi thưởng thức.

Trà Linh (thực hiện)