Lạ miệng cua phô mai đút lò

Lạ miệng cua phô mai đút lò

03:48 21/04/2016 0

Cua biển là thực phẩm chứa nhiều đạm, bổ dưỡng nhưng nhanh ngán. Thử chế biến theo một kiểu khác, gia giảm thêm rau củ, phủ thêm phô mai - sẽ vừa lạ miệng vừa cho hương vị rất “Tây”.

Lãng mạn món ngon phá Tam Giang

Lãng mạn món ngon phá Tam Giang

00:06 15/12/2015 0

Nếu khách phương xa đến Huế, chỉ cần gọi taxi hay xe ôm, bảo chở về phá Tam Giang ăn hải sản, thì đảm bảo không có ai chạy lạc đường.

Nhẹ bụng với bánh canh bột gạo

Nhẹ bụng với bánh canh bột gạo

12:32 30/11/2015 0

Bột bánh canh có nhiều loại, nhưng bài viết này sẽ giới thiệu món bánh canh bột gạo xắt, dễ làm, nhẹ bụng mà thấm thía.

Cua phô mai đút lò kèm trái cây hầm

Cua phô mai đút lò kèm trái cây hầm

07:40 01/10/2015 0

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cua tươi cùng lá thơm, chút béo của phô mai quyện với trái cây hầm rượu vang làm ngất ngây những người sành ăn nhất.

Nhớ vị rau rừng chấm mắm cua

Nhớ vị rau rừng chấm mắm cua

05:15 01/06/2014 0

Lẽ thường, những món ăn phổ biến ở vùng này lại là xa xỉ ở xứ khác, như nhà tôi ở miền núi lại mê mẩn món mắm cua đồng vậy.

Khám phá quán bánh canh cua 40 năm tuổi trên đường Ngô Đức Kế

Khám phá quán bánh canh cua 40 năm tuổi trên đường Ngô Đức Kế

10:54 10/05/2014 0

Ngay trên con đường Ngô Đức Kế giữa trung tâm quận 01 có một quán bánh cua đã tồn tại gần 40 năm và rất được lòng thực khách, đặc biệt tấp nập vào buổi trưa và chiều. Quán nằm ở số nhà 48, giữa 2 quán ăn cũng rất nổi tiếng trên con đường này là bún bò Huế (số 44) và hủ tiếu sa tế Quốc Kế (số 52). Nếu bạn không dặn trước, chủ quán sẽ mang ra một tô bánh canh với càng ghẹ. Chỉ có khách quen thì mới biết kêu một tô bánh canh với nửa con cua chứ chủ quán không “quảng cáo” món này bao giờ. Mặc dù nằm giữa khu trung tâm Sài Gòn nhưng một tô bánh canh ở đây giá chỉ có 35.000 đồng, nếu có thêm nửa con cua sẽ là 50.000 đồng. Nên đến ăn vào buổi trưa và chiều vì lúc đó mới có đầy đủ các món.

Khéo tay làm món cua xào cà ri kiểu Thái

Khéo tay làm món cua xào cà ri kiểu Thái

12:26 01/05/2014 0

Nếu bạn chưa quen với khẩu vị Thái vốn rất đa dạng, mang nhiều cung bậc khác nhau tùy thuộc vào từng vùng miền, thì món cua xào cà ri là một gợi ý hợp lý cho sự khởi đầu. Nước sốt beo béo từ trứng vịt, thoảng hương thơm nhẹ của cà ri là sự kết hợp lạ mà lại rất thông minh cho thịt cua ngọt ngào.

Độc đáo bánh canh cua nguyên con ở Sài Gòn

Độc đáo bánh canh cua nguyên con ở Sài Gòn

18:34 25/02/2014 0

Sài Gòn có khá nhiều quán bánh canh cua, gọi là vậy nhưng thực ra chỉ toàn là càng ghẹ, thịt ghẹ. Lý do là nếu bán cua thì giá sẽ rất cao so với mặt bằng thu nhập chung. Quán bánh canh cua ghẹ Tứ Ký ở 112 Ngô Quyền có bán cả bánh canh càng ghẹ và bánh canh cua nguyên con. Những ai đi ngang qua đều ấn tượng với cái tủ kiếng đỏ rực màu cua và tôm, chỉ nhìn đã thấy ngon rồi. Anh Ký, chủ quán bánh canh này chia sẻ, “má tôi bán bánh canh cua mấy chục năm ở chợ Thiếc, quận 11. Khi má nghỉ bán, tôi mới mở tiệm trên đường Ngô Quyền này. Quán có chừng 3 năm rồi”. Quán nằm gần chợ Nguyễn Tri Phương nên cũng đông người qua lại. Tô bánh canh cua ở đây nếu để nguyên con thì giá cũng lên tới 100.000đ - 150.000đ/tô tùy theo độ lớn nhỏ. Dù vậy thì quán vẫn tấp nập thực khách ra vào.

Càng cua hấp gạch cua

Càng cua hấp gạch cua

04:56 24/11/2013 0

Cuối tuần, bạn chưa biết làm món gì để thết đãi cả nhà? Bếp trưởng Yeung Loi Ming, Nhà hàng Kabin - khách sạn Renaissance Riverside Sài Gòn sẽ giúp bạn. Món ăn thật bắt mắt với màu cam đỏ của gạch cua, với vị béo thơm của thịt cua sẽ khiến mọi người đều phải gật gù.

Cua rang me tuyệt ngon trong Chợ Lớn

Cua rang me tuyệt ngon trong Chợ Lớn

08:16 18/10/2013 0

Nếu Singapore quảng bá cua sốt ớt (Chilli Crab) như một món ăn biểu tượng, thì món cua rang me của Việt Nam cũng hoàn toàn không kém cạnh chút nào - nếu không nói có phần nhỉnh hơn về sự đậm đà. Tìm ăn món cua này ngon nhất, dân sành ăn phải vào tận trong Chợ Lớn. Nước xốt me đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng với cái giòn bùi của tóp mỡ, ăn kèm bánh mì giòn tan đem đến sự thỏa mãn tột cùng từ món cua hấp dẫn này. Quán cua rang me lâu đời này có tên Ba Chí nằm ở đường Phó Cơ Điều, quận 05. Tuy nhiên người ta thường ít khi nhớ đến cái tên đó mà chỉ gọi đơn giản là "cua rang me Phó Cơ Điều" như một mặc định món ăn này phải gắn với con đường đó.

Khai vị với bánh mì tôm cua

Khai vị với bánh mì tôm cua

03:40 02/10/2013 0

Những món “bốc nhón” như bánh mì nhân tôm thích hợp cho bữa tiệc nhỏ, hoặc các cuộc gặp gỡ bạn bè.