Mặc dù không khí thi đấu rất vui nhộn bởi sự hiếu động của các em học sinh nhưng chàng đầu bếp miền Tây - Nguyễn Văn Bền vẫn rất buồn khi phải nói lời chia tay với Đầu Bếp Đỉnh.
>> Hàng loạt ý kiến không phục khi 'hot boy đầu bếp' chiến thắng Đầu Bếp Đỉnh
|
|
Tập 7 Đầu Bếp Đỉnh – Top Chef Vietnam đã mang đến cho các đầu bếp một không gian thi đấu khá mới lạ, ngay tại khuôn viên trường Quốc tế Mỹ - ΛIS. Đây là ngôi trường được xây dựng với đầy đủ cơ sở vật chất hiện đại, một môi trường tuyệt vời dành cho các em học sinh tiểu học và phổ thông muốn theo học đúng với tiêu chuẩn của Mỹ.
Đến với không gian thi đấu khá vui nhộn này, các đầu bếp đã chuẩn bị sẵn một tinh thần thi đấu tốt nhất, duy chỉ có chàng đầu bếp miền Tây, Nguyễn Văn Bền là giảm sút phong độ rõ rệt.
Bối rối với các thiên thần nhỏ hiếu động
|
|
Trong phần thi thử thách nhanh, các đầu bếp sẽ chia cặp với nhau thành một đội cùng với một nhóm 4,5 em học sinh trường Quốc tế Mỹ - ΛIS.. Nhiệm vụ của các đầu bếp là sẽ cùng với các em học sinh làm một món tráng miệng trong thời gian 60 phút. 11 đầu bếp được chia thành 5 đội, bao gồm: Đội xanh dương: Quốc Khôi,Thành Tâm; Đội tím: Văn Dương, Khắc Hoan; Đội đỏ: Thiên Long, Văn Bền; Đội xanh lá: Đình Thiết, Văn Dần, Văn Trà; Đội xám: Hoàng Nhân , Hải Tuyết.
Các đầu bếp được dịp trổ tài khả năng hướng dẫn các thiên thần nhỏ tạo ra các món tráng miệng đúng với sở thích của mình. Thế nhưng, trẻ em vốn hiếu động, luôn đặt ra các câu hỏi khiến các đầu bếp phải “đau đầu”. Một em học sinh nữ đã tò mò hỏi đầu bếp Trần Văn Dần: “Chú ơi, con hỏi chú chút nha, trong cuộc thi có mấy món chú chưa bao giờ nấu, vậy sao chú nấu được hay vậy ạ”. Chàng đầu bếp trẻ tuổi nhanh chóng cười gỡ rối: “Ờ thì..thì..lúc đó chú phải cố gắng suy nghĩ con à”.
|
|
Đội của đầu bếp Văn Bền thì mỗi người một suy nghĩ trong phần thi này. Trong khi đầu bếp Bền ngại để các bé thử sức trực tiếp trong quá trình chế biến thì đầu bếp Long lại cho rằng nên để các bé tự tay làm ra món bánh của chính mình: “Long xem đây như một buổi dạy nấu ăn cho các em nên không ngại các em có làm sai hay không, để các em tự làm tất cả các giai đoạn thì các em sẽ thích hơn”.
Kết thúc phần thi, giám khảo Alain Nguyễn tuyên bố phần ưu tiên được an toàn trong thử thách loại trừ thuộc về đội tím Khắc Hoan và Văn Dương, kèm theo lời nhận xét: “Món “Cookies phủ chocolate” và “Bánh hot chocolate” của đội tím rất ngon, cả đội làm việc hăng hái, đoàn kết và rất sạch sẽ”.
Tuy không giành được chiến thắng nhưng món “Bánh su kem và trái cây trộn sốt chanh dây” của đội Văn Bền và Thiên Long cũng nhận được lời khen từ Host Thúy Hạnh: “Phần kem bên ngoài hơi cứng, nhưng nhân rất thơm, ngon và mềm”. Đầu bếp Bền dường như vẫn chưa hài lòng lắm về phong độ hôm nay của mình.
Sai lầm với chế độ dinh dưỡng cho học sinh
|
|
Chuyển sang thử thách loại trừ, không khí căng thẳng thật sự bắt đầu. Các đầu bếp được giao nhiệm vụ nấu một bữa trưa đảm bảo dinh dưỡng trong vòng 90 phút dành cho các em học sinh trường Quốc tế Mỹ - ΛIS. Tất cả được chia thành hai đội, đội xanh dương bao gồm: Tâm, Dương, Dần, Thiết, Nhân, Tuyết , đội cam bao gồm các đầu bếp: Khôi, Bền, Trà, Long, Hoan.
Rút kinh nghiệm từ các lần làm việc nhóm trước, hai đội đã có cuộc họp ngắn trước khi bắt tay vào thực hiện. Các đầu bếp ngày càng tỏ rõ sự chuyên nghiệp của mình khi đã phối hợp rất nhịp nhàng trong gian bếp của trường Quốc tế Mỹ - ΛIS. Bên cạnh các giám khảo chính của chương trình, các đầu bếp sẽ phải chinh phục những vị thượng đế nhỏ tuổi là các em học sinh. Các em sẽ được dán trái tim vào đội mình yêu thích nhất.
|
|
Có lẽ do áp lực thời gian mà đầu bếp Nguyễn Văn Bền đã phạm một sai lầm khá nghiêm trọng. Anh đã chế biến món “Hải sản chiên giòn” quá nhiều dầu mỡ, và vô tình đã biến món ăn này trở thành sự lo ngại cho vấn đề sức khỏe của các em học sinh. Chia sẻ về sai lầm của đối thủ, đầu bếp Văn Dương giải thích: “Món ăn của Bền thực ra anh ấy có dùng món cuốn chiên giòn quyện thêm một lớp bột và chiên thêm một lần nữa sẽ tạo món ăn có quá nhiều chất béo, có thể gây đau bụng, đầy hơi hoặc ợ chua cho các em học sinh”.
|
|
Giám khảo Robert Danhi thẳng thắn: “Tôi phải nói tôi không bao giờ muốn nếm lại món nào tương tự như món “chả giò trái cây” một lần nào nữa trong đời”. Thêm vào đó, giám khảo Alain Nguyễn tổng kết lại quá trình của Văn Bền qua phần nhận xét: “Có những lúc, Bền và các bạn cần có những táo bạo, bạn chế biến những món ăn mà bạn nghĩ nó rất tốt nhưng bạn nên thử trước trước khi bạn quyết định món ăn đó có hợp với thực khách hay không. Đầu bếp Bền nên ghi nhận những góp ý của giám khảo để có hướng đi chín chắn hơn, không quá sáng tạo để ảnh hưởng đến người khác”.
|
|
Sự cố đáng tiếc này đã khiến cho đầu bếp Nguyễn Văn Bền phải nói lời chia tay với Đầu Bếp Đỉnh tại tập 7. Anh cho biết khi đến với cuộc thi, anh đã từ bỏ rất nhiều thứ, không phải ai cũng hiểu được những khó khăn thật sự của nghề bếp và anh sẽ không từ bỏ ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp của mình.
|
|
Đầu bếp chiến thắng tập 7 chính là đồng đội của anh - đầu bếp Lê Quốc Khôi với món “Đùi gà nướng mật ong”. Và đây là tập đầu tiên kể từ đầu chương trình khi đầu bếp chiến thắng và đầu bếp gói dao ra về lại cùng một đội.
Chương trình Đầu Bếp Đỉnh - Top Chef Vietnam, phát sóng lúc 20h Chủ nhật hàng tuần trên HTV7.
Đặng Vũ
Ảnh: Khắc Dũng
Bình luận (0)