Dinh dưỡng cho người chơi thể thao

Bữa ăn nhẹ thích hợp trước khi tập thể thao rất quan trọng, giúp bạn tăng sức lực khi luyện tập, không thấy mệt khi bài tập kết thúc.
>> Dinh dưỡng chống mất nước
>> Dinh dưỡng giúp tăng tập trung

Ăn nhẹ một ít phô mai hoặc ngũ cốc trước khi chơi thể thao sẽ tăng sức bền cho bạn - Ảnh: Shutterstock

Bữa ăn trước khi tập thể duc nên ưu tiên nước, kết hợp với carbohydrate và lượng protein vừa phải. Chất ngọt hỗ trợ tạo năng lượng để tập luyện, nhưng cần duy trì ở mức thích hợp để không làm tăng lượng đường trong máu. Vậy những thực phẩm nào thích hợp cho bữa ăn nhẹ khi chơi thể thao? Chúng ta hãy cùng phân tích một số món ăn thông thường hàng ngày sau:

Các loại bánh ngọt, nhiều năng lượng: Đây là thực phẩm thích hợp cho bữa ăn nhẹ, nhưng không phải là món ăn lý tưởng trước khi tập. Nếu bạn ở nhà, có thể ăn bơ đậu phộng với bánh ngũ cốc nướng hay sữa chua ít béo với trái cây. Nếu bạn ở ngoài đường, chọn loại bánh với thành phần gồm 5g protein và 25 đến 40 gr carbohydrate, đủ cung cấp năng lượng cho cơ bắp và duy trì lượng đường ổn định trong máu. Nên chọn loại bánh hàm lượng đường thấp.

Rau sống: Rau sống không đủ dinh dưỡng để cơ thể có nhiều năng lượng sau khi tập thể dục. Trước khi tập bạn cần thứ gì đáng kể hơn rau giúp cơ bắp mau phục hồi, đáp ứng quá trình chuyển hóa năng lượng cao. Do đó nên ăn kèm rau với một vài thực phẩm có năng lượng cao như như sữa chua, bơ.

Phô mai: Bánh phô mai là món thích hợp trước giờ tập. Nếu bạn cần món ăn lót dạ ăn kèm với phô mai, hãy chọn khoai tây rán phô mai để vừa có protein, chất xơ và muối.

Soda và nước ép trái cây đóng lon: Soda và nước ép trái cây đóng lon là đồ ngọt, 1 lon soda tương đương 10 gói đường. Dung nạp quá nhiều đường không có tác dụng tốt cho sự phục hồi thể lực, làm tăng lượng đường trong máu. Không nên dùng những loại đồ ngọt nhân tạo như soda, nước ngọt khi chơi thể thao.

Bánh snack mặn: Món bánh mặn thường cung cấp quá nhiều sodium, không tốt cho sức khỏe, làm ta khát nước hơn trong lúc tập. Do đó, hãy tìm loại bánh ngũ ngũ cốc không mặn hoặc ít mặn.

Bánh mì: Bánh mì không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trước khi tập, dễ làm bạn mệt mỏi khi tập xong. Do đó nên dùng bánh mì ngũ cốc hay bánh bắp phết bơ đậu phộng ăn kèm chuối.

Kẹo và chocolate: Kẹo không có lợi cho sức khỏe, chocolate cũng không phải món ăn phù hợp cho người chơi thể thao, vì nhiều đường, ít dinh dưỡng. Tuy vậy, chocolate đen lại có chất chống ôxy hóa, kháng viêm, do đó một ly sữa chocolate là lựa chọn tốt cho bạn trước buổi tập. Sữa chocolate cung cấp cho cơ thể carbohydrate, protein và nước.

Ngũ cốc: Bạn cần chú ý - một số loại ngũ cốc đã qua chế biến tốt cho sức khỏe, nhưng một số khác chứa quá nhiều đường.

Trứng chiên: Trứng nói chung là món ăn tốt trước giờ tập thể thao, chứa nhiều protein và choline, hỗ trợ hoạt động của tim mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý trứng chiên cũng chứa nhiều dầu mỡ.

Sinh tố trái cây: Thức uống này cũng có thể là một “cái bẫy” dinh dưỡng – bạn cần biết chính xác thành phần trong món sinh tố đó. Nhiều loại sinh tố được bỏ thêm nhiều đường, không tốt cho sức khỏe. Ta có thể thay đường bằng sữa khi xay chung với trái cây – và đây là món ăn dinh dưỡng cho người chơi thể thao. 

Thiên Ân