Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn

0
Tai heo giòn sừn sựt kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho món gỏi này rất hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngán.

Tai heo giòn sừn sựt kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho món gỏi này rất hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngán.

>> Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm
>> Gỏi su hào dễ làm mà bổ dưỡng

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 1

 
Nguyên liệu:

Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 2 

- 1 tai heo (khoảng 250g)

- ½ quả xoài xanh

- Rau thơm, đậu phộng rang

- Gừng, tỏi, ớt

- 1 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng nước chanh

Cách làm:

- Tai heo rửa sạch cho vào nồi chế nước ngập, cho vào nồi luộc ½ muỗng cà phê muối và 1 mẩu gừng nhỏ đập dập.

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 3

- Khi tai heo vừa chín tới thì vớt tai heo ra đợi nguội, thái sợi vừa ăn.

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 4

- Xoài xanh thái sợi

Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 5 

- Pha nước trộn gỏi theo công thức: 1 muỗng nước mắm ngon; 1 muỗng tỏi ớt băm; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước chanh.

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 6

- Cho tai heo và xoài xanh vào tô, chan hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào đảo đều cho tai heo ngấm gia vị.

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 7

- Cuối cùng thêm rau thơm và đậu phộng rang giã sơ vào trộn nhẹ tay, dọn ra đĩa và thưởng thức.

 Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 8

Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 9

Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn 10

Hằng MT (thực hiện)

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm