Chả chìa

0
Nguyên liệu: - 0,5 kg sườn heo (chọn loại sườn không quá non vì sườn non sẽ nhiều sụn) - 1 thìa cà phê hành tím bằm nhuyễn - 1 thìa tỏi bằm nhuyễn - Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn

Thực hiện:
Sườn mua về chặt khúc, kéo phần thịt lên phía trên để lòi phần xương làm tay cầm. Ướp sườn với tỏi, hành, nước mắm, ít đường (có thể thêm tiêu nếu bạn ăn cay được) để một chút cho gia vị ngấm, sau đó đem nướng trên bếp than. Món này ăn cùng cà chua, xà lách hoặc củ kiệu muối chua rất ngon. Có thể dùng làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm.

Nhà hàng Đen Giòn (TP.HCM) thực hiện - L.Anh (ghi)

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm