Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị

bún chả, hà nội

Nga Nguyễn

Nga Nguyễn

(thực hiện)

1 Thanh Niên Online
Miếng chả khi nướng than hoa sẽ lên màu rất đẹp nếu bạn phết lên một chút mật ong, đồng thời mang lại vị ngon ngọt tuyệt vời.

Miếng chả khi nướng than hoa sẽ lên màu rất đẹp nếu bạn phết lên một chút mật ong, đồng thời mang lại vị ngon ngọt tuyệt vời.

Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
Nguyên liệu:
- 500gr thịt ba chỉ (bỏ da)
- Sả xay, tỏi, hành, tiêu, mật ong
- Bún, rau sống, đu đủ sống, cà rốt, chanh
Cách làm:
- Thịt ba chỉ cắt miếng, cho vào máy xay 3 giây lấy ra (chỉ nhấn 1 nút rồi tắt liền, nếu xay lâu quá thịt sẽ rất nhuyễn).
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
 
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
- Cho thịt vào tô ướp cùng 2 muỗng sả, tỏi, hành băm nhuyễn, 3 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng bột bắp sau đó trộn đều.
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
- Sau khi thịt đã thấm gia vị, vo thanh từng viên sau đó ấn dẹp cho vào dĩa đã quét sơ miếng dầu và đặt vào tủ đá 30 phút trước khi nướng.
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
- Nướng bằng lò nướng hoặc bếp than. Đem thịt ra nướng, khi thịt gần chín quét ít mật ong lên sẽ làm miếng thịt vàng đều hơn.
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
Nước chấm:
-Bún chả có nước chấm hơi nhạt vì vậy bạn pha theo kiểu nước mắm chua ngọt nhưng bớt đi vài muỗng nước mắm. Phần đu đủ, cà rốt cắt lát nhỏ ngâm chung với đường và giấm, khi ăn cho vào chung với nước mắm.
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị
Công thức làm món bún chả nướng than Hà Nội thơm ngon đủ vị

Bình luận

User
Gửi bình luận
N.Phương

N.Phương

Ở đâu cũng có nhiều hạng , loại người khác nhau , không cứ ở HN đâu mà nơi nào cũng vậy , xong khi dùng từ trên báo thường chưa diễn tả được hết , cho nên người đọc có thể tưởng tượng khác nhau, nhưng sự thực không đến nỗi nặng nề như vậy đâu, và người HN cũng biết cách sống và nghĩ chứ, báo tả những cái ngon của bún...là rất chính xác, xong còn chửi không có nghĩa là chửi rủa đâu...xin mời các ban "miền trong" ra "đàng ngoài" ăn bún tại những nơi báo giới thiệu sẽ biết liền.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm