Muôn màu chè ngon xứ Huế

0
Là món ăn vặt số một đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ.

Là món ăn vặt số một đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ.
>> Thưởng thức bún nghệ độc đáo xứ Huế
>> Muốn ăn ốc hút lên phường Trường An

Huế có tới mấy chục loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Thật dễ dàng để tìm một quán chè ven đường với những các tên thú vị như chè hẻm, chè sao, chè phường, chè cung đình, chè chùa…

Muôn màu chè ngon xứ Huế 1
Chè Huế phong phú sắc màu và hương vị, thể hiện nét tinh túy ẩm thực của đất cố đô 

Không khó để lý giải những cái tên này, ví như chè bán trong hẻm gọi là chè hẻm, chè bán gần chùa gọi là chè chùa… Nếu bạn muốn thưởng thức tròn vị hơn thì có thể đến những quán ở đường Trương Định, Hùng Vương, Trần Phú, cửa Thượng Tứ hoặc chợ Đông Ba…

Những nồi chè được sắp thành từng hàng, màu sắc sống động trông bắt mắt kỳ lạ. Đối với chè Huế, sự đa dạng, phong phú là điều khiến thực khách thích thú đầu tiên. Có hàng chục loại chè từ dân dã đến cung đình.

Chè chuối, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn… bình dị, thân quen đến khó cưỡng. Chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè dứa xanh khoai môn… cầu kỳ, sang trọng hấp dẫn, với nhiều dòng xuất phát từ cung đình.

Chè bột lọc bọc thịt quay vừa lạ miệng vừa ngọt ngon. Chè khoai môn bình dị được pha trộn với cốm hoặc dứa có màu xanh lóng lánh vừa nhìn đã thòm thèm. Chè bắp mộc mạc được nấu công phu từ những trái bắp cồn Hến nổi tiếng ngon hết độ. Chè sen thanh mát được nấu từ sen Huế chính gốc…

Mùa hè, bạn có thể ăn những ly chè đá mát lạnh, còn mùa đông thì thưởng thức những chén chè nóng hổi là tuyệt nhất. Là món ăn vặt số một của miền đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ.

Muôn màu chè ngon xứ Huế 2
Ngọt ngào chè xanh dừa

Muôn màu chè ngon xứ Huế 3
Chè xanh dứa khoai môn

Muôn màu chè ngon xứ Huế 4
Chè hạt sen thanh mát

Muôn màu chè ngon xứ Huế 5
Chè trái cây với nhiều màu sắc bắt mắt

Muôn màu chè ngon xứ Huế 7
Chè bột lọc bọc thịt quay nổi tiếng xứ Huế

Muôn màu chè ngon xứ Huế 8
Chè khoai môn cho những ai thích ngọt

Muôn màu chè ngon xứ Huế 9
Ngon ngất ngây các loại chè đậu

Muôn màu chè ngon xứ Huế 10
Chè bột lọc bọc dừa thơm ngon

Muôn màu chè ngon xứ Huế 12
Nồi chè trong vắt với những viên chè như pha lê

Muôn màu chè ngon xứ Huế 14

Muôn màu chè ngon xứ Huế 16
Sắc màu chè Huế

Muôn màu chè ngon xứ Huế 18
Chè Huế thường được rắc dừa khô lên trên cho ly chè có hương đặc trưng, khi ăn dừa
vẫn giữ được độ giòn, thơm nồng tinh dầu dừa

Muôn màu chè ngon xứ Huế 19
Dễ dàng tìm ăn chè Huế ở một quán ven đường

Muôn màu chè ngon xứ Huế 20
Huế có trên 20 loại chè khác nhau để thực khách thỏa sức nếm thử

 

 

 

Tuyết Khoa (thực hiện)

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm