Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu

Nga Nguyễn

Nga Nguyễn

(thực hiện)

0 Thanh Niên Online
Nước dùng đậm đà từ nghêu kết hợp với vị giòn giòn của rau nhút mang đến món canh thơm ngon và giải nhiệt cho cả nhà.

Nước dùng đậm đà từ nghêu kết hợp với vị giòn giòn của rau nhút mang đến món canh thơm ngon và giải nhiệt cho cả nhà.

Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu thịt loại ngon.
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu
- 1 bó rau nhút đã làm sạch
- 1 vắt me, tỏi băm, rau, gia vị, cà chua
Cách làm:
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêuNghêu mua về rửa sạch, ngâm với 2 trái ớt đập dập để nghêu nhả hết đất, cát.
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêuCà chua thái múi cau, rau nhút nhặt khúc non. Me ngâm chung với 1 chén nước nóng để lấy nước cốt me. Dầu nóng cho tỏi phi vàng và cà chua vào xào đến khi cà chua ra màu
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêuChâm thêm 1 tô nước lọc, nước cốt me và nêm gia vị vừa ăn. Cho toàn bộ nghêu vào khi nước đang sôi, nghêu rất nhanh chín vì vậy chỉ cần nấu 5 phút là cho rau nhút vào.
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêuCanh sôi, tắt bếp, rắc rau ngò om, ngò gai cắt nhuyễn. Dùng nóng.

Nga Nguyễn
(thực hiện)

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm