Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan

Hà Ly

Hà Ly

(thực hiện)

0 Thanh Niên Online
Đây tuy chỉ là món ăn chơi nhưng lại có tác dụng như một vị thuốc giúp cơ thể giải khát, giải độc.

Pha lẫn giữa cái ngọt ngào của sữa đậu nành là vị hơi nhặng đắng, thơm mùi thuốc bắc của thứ bột được chế từ mai rùa. Tuy chỉ là món ăn chơi nhưng lại có tác dụng như một vị thuốc giúp cơ thể giải khát, giải độc.

Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
Nguyên liệu:
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
- 20g bột quy linh cao (2 gói)
- 500ml nước
- 10g đường
- Sữa đậu nành có đường (độ ngọt tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Hòa tan nước với đường trong nồi dùng để đun quy linh cao.
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
- Đổ bột quy linh cao ra bát nhỏ. Múc 1-2 muôi nước đường vừa pha đổ vào bát bột quy linh cao, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn, hỗn hợp sẽ có dạng sệt sệt.
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
- Từ từ trút hỗn hợp trên vào nồi, dùng thìa khuấy tan. Sau đó bắc nồi lên bếp đun với mức lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu mấp máy sôi thì hạ nhỏ lửa, quấy nhẹ tay kẻo quy linh cao khi nguội sẽ bị lẫn nhiều bọt khí. Chú ý vớt bọt (nếu có).
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
- Đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp và tiến hành đổ quy linh cao ra bát/cốc nhỏ hoặc khuôn (tùy thích). Đợi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan
- Có thể dùng thìa ăn trực tiếp hoặc úp quy linh cao ra đĩa và ăn kèm với sữa đậu nành sẽ cảm nhận được cái mát lạnh mềm mại đến dễ chịu của món ăn này.
Quy linh cao với sữa đậu nành giải độc mát gan

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm