Cá lau kính thành mồi nhậu

0
(TNO) Sau bài viết Cá lau kính “chiếm lĩnh” sông rạch tại Tây Ninh (đăng ngày 25.3), trao đổi thêm với phóng viên Thanh Niên Online, ông Trần Văn Trưng, Phó chi cục Thủy sản Tây Ninh, cho biết sắp tới chi cục sẽ nghiên cứu về tác hại của loài cá này để cảnh báo về nguy cơ của nó đối với môi trường sinh thái.

>> Cá lau kính “chiếm lĩnh” sông rạch

Ông Trưng cũng nhấn mạnh, loài cá này hiện vẫn chưa được sử dụng làm món ăn rộng rãi. “Cá lau kính là sinh vật ngoại lai. Trước mắt thì thấy loài cá này khá hiền lành và thường chỉ ăn rong rêu. Tuy nhiên, về mức độ nguy hại cần phải được nghiên cứu kĩ trong thời gian tới, sau đó mới có thể đưa giải pháp cụ thể”, ông Trưng nói.

Cá lau kính 
Cá lau kính dễ dàng bắt được tại khu vực cầu Bến Dầu 

Theo tìm hiểu của chúng tôi, tại nhiều chợ ở Tây Ninh, hiện cá lau kính chưa được bán rộng rãi và chủ yếu được bán cho những người nuôi cá cảnh.

Nói về các món ăn từ cá lau kính, anh Nguyễn Văn Hoàng (ngụ xã Bình Minh, thị xã Tây Ninh) cho biết: “Loại cá này bề ngoài trông xấu xí nhưng sau khi làm thịt, bỏ hết lớp da sần sùi thì ăn ngon, thịt săn chắc, tươi ngọt”.

 Cá lau kính 2
Cá lau kính có hình thù xấu xí nhưng với dân nhậu, nếu biết chế biến có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn

Theo anh Hoàng, loài cá này thường được dân nhậu chế biến thành các món như hấp sả hoặc món nướng ăn kèm với rau sống, bún. “Cá này ăn lúc còn nóng nóng chứ để nguội sẽ khó ăn”, anh Hoàng cho biết.

Còn theo anh Trần Văn Chinh (xã Thành Long, huyện Châu Thành) thì trước đây, những lần đi lưới cá trên sông Vàm Cỏ Đông mà có cá lau kính thì anh thường bỏ cho chết khô hoặc mang cá về cho mấy đứa trẻ nuôi chơi trong hồ kính. Gần đây, thấy người ta chế biến cá lau kính để ăn và thịt cũng ngon như cá khác nên thử chế biến thành món chua, ngọt.

“Ban đầu thì chỉ có dân nhậu ăn, giờ thì nhiều người đã rục rịch ăn thử trong các bữa cơm rồi”, anh Chinh nói

Tin, ảnh: Giang Phương

>> Trà Vinh: Nuôi cá lóc bằng nước giếng
>> Đánh cá trên đỉnh Lũng Cú
>> “Cứu tinh” của các loài cá quý
>> Buộc di dời nuôi cá bè trên sông Dinh
>> Doanh nghiệp cá tra VN sẽ kiện quyết định của DOC ra tòa
>> Thả cá nhằm bảo tồn, tái tạo nguồn thủy sản
>> Thả cá về sông
>> Thả cá bản địa về thiên nhiên
>> Cá lau kính “chiếm lĩnh” sông rạch  

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Người dân TP.HCM mong bình yên để được đi về nhà /// Ảnh: Khả Hòa

TP.HCM bùng phát dịch Covid-19: Người Sài Gòn mong bình yên để… về quê thăm nhà, chạy xin việc

TP.HCM bùng phát dịch Covid-19 khiến thời gian giãn cách xã hội kéo dài hơn gấp đôi so với năm ngoái. Một năm Covid 2020 đã quá te tua với nhiều người, vậy nên người Sài Gòn đang khao khát có được những điều bình thường nhất: Những sớm bình yên, hết dịch bệnh để được… về nhà, được chạy đến chỗ này chỗ kia xin việc làm.
Trọng tài Ali Sabah Adday AI-Qaysi trong trận đấu tối 15.6 (giờ Việt Nam) /// ẢNH CHỤP MÀN HÌNH

Tuyển VN đá đẹp tận phút cuối trước UAE: Người Việt hãy bớt xấu xí khi 'tấn công' trọng tài!

Tuyển Việt Nam thua UAE 2-3, trọng tài người Iran Ali Sabah Adday AI-Qaysi nhanh chóng bị cộng đồng mạng Việt Nam "tấn công" dồn dập trang cá nhân vì nhiều người cho rằng trọng tài đã bỏ qua quả penalty mà lẽ ra cầu thủ Việt Nam được hưởng. Trên sân, học trò HLV Park Hang Seo chơi quá đẹp, vậy thì trên "khán đài" cổ động viên người Việt đừng nên làm những điều xấu xí ấy.