Canh khoai lang

0 Thanh Niên
Nhỏ bạn tròn xoe mắt khi tôi nhắc đến món canh khoai lang. Trong khi người ta dùng khoai lang nấu chè, nấu cà ri, luộc... thì món canh, nhỏ "mới nghe lần đầu". Nhưng đó lại là món ăn quen thuộc của gia đình tôi một thuở.
Nhỏ bạn tròn xoe mắt khi tôi nhắc đến món canh khoai lang. Trong khi người ta dùng khoai lang nấu chè, nấu cà ri, luộc... thì món canh, nhỏ "mới nghe lần đầu". Nhưng đó lại là món ăn quen thuộc của gia đình tôi một thuở.
Hồi chị em tôi còn nhỏ, mẹ hay nấu canh bằng khoai lang trắng. Khoai xắc miếng vuông vức nấu với tôm khô, nước canh ngọt dịu, ăn nhiều canh chỉ no chứ không ngán. Chị em tôi lười ăn cơm, đứa nào cũng thích vớt khoai ăn "trừ cơm" nên bị mẹ la hoài. Nhớ những hôm mưa lành lạnh, húp chén canh khoai nóng hổi, nghe vị ngọt đậm đà của tôm khô, vị ngọt bùi thanh dịu của mấy miếng khoai còn bốc khói, bữa cơm nhà nghèo trở nên ấm cúng, ngon miệng lạ thường.
Mới đây, thấy anh thanh niên bán sọt khoai lang như ngọc, loại khoai có màu tím ngọt ngào, hấp dẫn, tôi mua một ít về hấp, cũng là để ủng hộ anh thanh niên chịu khó. Khoai bây giờ ăn sao không thấy ngon như ngày xưa, khô và nhạt, lại xơ, không hiểu có phải do nỗi lo khoai bị xịt thuốc, hóa chất tăng trưởng, hay do chị em tôi giờ mỗi người một phương, không được sống gần mẹ nữa?
Tôi vẫn so sánh khoai bây giờ với món canh khoai mẹ nấu, vốn được nêm nếm với tất cả tình yêu thương.

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Tang lễ của nữ sinh lớp 12  /// ảnh: Đ.T

Nữ sinh Huế mất vì bệnh: Viện Pasteur Nha Trang có kết quả xét nghiệm

Kết quả xét nghiệm tại Viện Pasteur Nha Trang mẫu bệnh phẩm thu thập từ nữ sinh Huế qua đời sau khoảng một tuần bị bệnh đã có kết quả. Liên quan đến bệnh tình của nữ sinh này, mạng xã hội rộ tin đồn cho rằng nguyên nhân tử vong của nữ sinh có liên quan đến dịch Covid-19. Do vậy, các ngành chức năng của Thừa Thiên Huế đã đem bệnh phẩm đi xét nghiệm để làm rõ.