Dung dị canh rau rừng cua đồng

Rau rừng rất có duyên với cua đồng, nên có nhiều sự kết hợp thú vị. Món canh rau rừng nấu cua mang đến hương vị đậm đà và ngon ngọt.
>> Làm rau rừng thịt kho quẹt ngon cơm
>> Hấp dẫn cá hồi nướng rau củ

Nguyên liệu:

- Cua đồng xay: 200 gr

- Rau rừng: 100 gr

Cách làm:

- Lọc cua đồng.

- Cho nước cua đồng vào nồi, nấu nhỏ lửa cho lên váng cua. Cho rau rừng vào, nêm nếm vừa ăn. Thêm vài lát hành tím. Rau chín thì tắt bếp.

- Múc rau ra tô, cho phần váng lên trên. Dùng nóng.

Đoan Nhật
Ảnh: Độc Lập