Nhiều người sành ăn ở Sài Gòn khi nghe đến kem nước nắm, kem phở bò đã "choáng váng" bởi họ không hiểu làm thế nào mà người đàn ông Đức ấy lại có thể tạo nên những "bộ đôi" ẩm thực Á - Âu không tưởng như thế.