Các nhà chuyên môn nói gì về “3-MCPD” ?

Các nhà chuyên môn nói gì về “3-MCPD” ?

00:23 09/06/2007 0

Có lẽ do vụ nước tương có hàm lượng chất 3-MCPD vượt mức quy định đang là tâm điểm của dư luận nên hôm qua 8.6, rất đông đại biểu đã đến dự buổi sinh hoạt khoa học kỹ thuật với chủ đề: “3-MCPD và các chất phụ gia có trong thực phẩm đối với sức khỏe con người” diễn ra tại Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe (TP.HCM).

Vụ nước tương có chất 3-MCPD gây ung thư: Trách nhiệm Giám đốc Sở Y tế ở đâu?

Vụ nước tương có chất 3-MCPD gây ung thư: Trách nhiệm Giám đốc Sở Y tế ở đâu?

23:46 03/06/2007 0

Việc chậm công bố các cơ sở sản xuất nước tương có hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn cho phép đã trở thành chủ đề chính trong cuộc đối thoại "Nói và làm" sáng 3.6 do HĐND TP.HCM tổ chức. Suốt gần 2 giờ, hầu hết các câu hỏi đều tập trung vào trách nhiệm quản lý của ngành y tế, mà cụ thể là Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Thế Dũng.

Định mức 3-MCPD trong nước tương: Bao nhiêu là an toàn?

Định mức 3-MCPD trong nước tương: Bao nhiêu là an toàn?

15:50 01/06/2007 0

Câu chuyện nước tương và dầu hào có chất 3-MCPD ở mức nguy hại đã được phát hiện lần đầu tiên tại Việt Nam vào nửa cuối năm 2001, rồi bẵng đi một thời gian bây giờ nó lại bùng lên. Giới chuyên môn thì đang đau đầu, giới quản lý và kinh doanh lao đao, còn người tiêu dùng thì mất định hướng.

Vụ nước tương có chất 3-MCPD: "Thượng đế" chào thua nhà sản xuất!

Vụ nước tương có chất 3-MCPD: "Thượng đế" chào thua nhà sản xuất!

11:03 01/06/2007 0

Trong khi người dân vẫn chưa hết bức xúc về việc cơ quan chức năng (Sở Y tế TP.HCM) chậm trễ công bố thông tin về việc hàng loạt nhãn hiệu nước tương đang được tiêu thụ trên thị trường có chứa chất 3-MCPD gây ung thư, thì mới đây các nhà sản xuất nước tương lại "gây sốc" cho dư luận khi đưa ra lý lẽ rằng họ phải làm như vậy là để... phục vụ thị hiếu người tiêu dùng!

Đà Nẵng: Kiểm tra đồng loạt các cơ sở sản xuất nước tương

Đà Nẵng: Kiểm tra đồng loạt các cơ sở sản xuất nước tương

00:45 01/06/2007 0

Ngày 31.5, lãnh đạo Sở Y tế Đà Nẵng cho biết, sau 2 ngày (29 và 30.5) ra quân kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất nước tương trên địa bàn thành phố cũng như các sản phẩm được bày bán tại các siêu thị, phát hiện, chỉ có 3/12 cơ sở sản xuất nước tương tại Đà Nẵng có công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.

Vụ nước tương có chất 3-MCPD gây ung thư: Nhà sản xuất đổ lỗi cho... người tiêu dùng(!)

Vụ nước tương có chất 3-MCPD gây ung thư: Nhà sản xuất đổ lỗi cho... người tiêu dùng(!)

23:37 30/05/2007 0

Liên quan đến vấn đề nóng bỏng - chất 3-MCPD có trong nước tương - hôm qua 30.5, Sở Y tế TP.HCM đã có buổi làm việc với các cơ sở sản xuất nước tương trên địa bàn TP. Tại buổi làm việc, các nhà sản xuất đã "nói lên sự thật" về một số yếu tố có liên quan đến chất 3-MCPD có trong sản phẩm của họ.

Ém nhẹm thông tin về chất độc trong nước tương, ngành y tế bảo vệ ai?

Ém nhẹm thông tin về chất độc trong nước tương, ngành y tế bảo vệ ai?

22:19 25/05/2007 0

(Nhân đọc Vụ nước tương có chứa chất 3-MCPD gây ung thư: Nhà sản xuất tham lam, cơ quan chức năng ém thông tin) Nghe kinh khủng quá! Các nhà sản xuất nước tương rõ ràng là cố tình chạy theo lợi nhuận một cách vô lương tâm - điều đó thì phải xử theo luật định! Nhưng điều đáng nói hơn là các cơ quan bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm của Nhà nước đã ém nhẹm các kết quả kiểm tra suốt mấy năm qua!

Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống

Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống

00:44 25/05/2007 0

Trong số 10 cơ sở có sản phẩm nước tương có hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn cho phép, theo công bố của Thanh tra (TT) Sở Y tế TP.HCM, cái tên Xí nghiệp nước chấm Nam Dương (ND) gây "sốc" nhiều nhất, bởi đây là thương hiệu đã có từ lâu và quá quen thuộc với người tiêu dùng (ND cũng là một thành viên của Liên hiệp các hợp tác xã TP.HCM - Saigon Co-op).

Nhà sản xuất tham lam, cơ quan chức năng ém thông tin!

Nhà sản xuất tham lam, cơ quan chức năng ém thông tin!

00:34 25/05/2007 0

* 69/213 mẫu kiểm nghiệm mới nhất trên cả nước "dính" 3-MCPD * Tác hại của 3-MCPD: gây ung thư và làm giảm khả năng sinh sản * Bộ Y tế: Chậm trễ công bố là do Thanh tra Sở Y tế TP.HCM * Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống