ga vuon

Gà hấp chuối cây, đậm đà chất quê

Gà hấp chuối cây, đậm đà chất quê

0
Trong những dịp lễ tết về thăm quê, sẵn gà trong vườn, vài cọng rau răm, một cây chuối non cùng với bàn tay khéo léo chúng ta cũng có thể chế biến một món ăn rất đậm hương vị quê nhà. Không cần cầu kỳ, chỉ mất khoản 1 tiếng đồng hồ hấp cách thủy, món thịt gà thơm ngon quyện cùng vị ngọt của chuối non, hương thơm của rau răm, vị nồng của muối ớt đã khiến cho ta nhớ mãi một món ăn dân dã… Hãy cùng đầu bếp “nhà quê” Lê Hoàng Kha đến từ nhà hàng Việt Phố thực hiện món gà hấp chuối cây “ngon ngất ngây” có một không hai này nhé.
Dân dã gà vườn hấp nước mắm

Dân dã gà vườn hấp nước mắm

0
(iHay) Vị ngọt mềm của gà vườn hòa quyện với hương vị đậm đà của nước mắm sẽ tạo nên dư vị khó quên.
“Gà biển”, món ngon độc đáo

“Gà biển”, món ngon độc đáo

0
Có một loại cá mùa này đang “hot” ở vùng biển miền Trung. Đó là cá “bò da đá”, loại cá cư ngụ sát đáy biển, chỉ có thể dính lưới giã cào, thịt săn chắc, thơm ngon như gà vườn, thậm chí lấn hơn nhờ cái vị xa xăm phảng phất từ ngàn khơi biển đảo.
Lạ miệng gà sao hấp mắm nhĩ

Lạ miệng gà sao hấp mắm nhĩ

0
Gà sao nên đặt mua vì hiếm khi bán sẵn ở chợ, đây là loại gà vườn, thịt chắc, da không mỡ. Khi hấp với mắm nhĩ có hương vị độc đáo.
Nam bộ vào mùa nấm mối

Nam bộ vào mùa nấm mối

0
(TNO) Qua mùa nắng hạn, loại nấm mối đặc sản của Nam bộ có dịp tái ngộ dân sành ăn. “Thịt” nấm mối tươi giòn, ngọt đậm và thanh hơn thịt gà vườn hay bò tơ, có mùi thơm đặc trưng hơn cả nấm hương.
Canh gà lá me

Canh gà lá me

0
Trời chuyển mưa, rồi suốt một đêm dài mưa rả rích không ngớt hạt. Cả làng quê chìm trong giấc ngủ mát mẻ êm đềm. Sáng sớm tung chăn ngồi dậy, ngó ra hàng rào - ồ, những đọt lá me non đâm mơn mởn, run run trong cơn gió lạnh. Người hàng xóm già nua cười vui vẻ với cô hàng xóm trẻ măng, nói một câu không ăn nhập gì với lời chào buổi sáng: “Gà vườn”.