Rượu bia, đồ nếp, giò chả, thức ăn chiên xào... đều là những thực phẩm khó cưỡng trong ngày tết nhưng không tốt tới hình thể và sức khỏe. Vậy các bạn trẻ nên ăn uống như thế nào để đảm bảo sức khỏe và không tăng cân?
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết công ty thực phẩm Long Phụng ở thành phố Houston, bang Texas đang thu hồi các sản phẩm giò chả do nghi nhiễm khuẩn listeria.
Chủ cơ sở không hợp tác, có hành vi chống đối, không tự nguyện chấp hành quyết định xử phạt, đồng thời trả nhà cho chủ nhà, hiện không xác định được địa chỉ nơi ở mới.
Ngày 10.5, Bệnh viện đa khoa 115 Nghệ An tiếp nhận bệnh nhân Trần Thị H. (38 tuổi, ngụ tại xã Vân Diên, H.Nam Đàn, Nghệ An) nhập viện trong tình trạng bàn tay phải bị mắc kẹt trong máy xay thịt.
Hệ thống siêu thị Co.opmart và Co.opXtra trên toàn quốc đang tiếp tục giảm giá mạnh cho mặt hàng bánh kẹo, giò chả và các mặt hàng trang trí tết.
Hơn 2 tấn thực phẩm gồm hàng trăm con tắc kè khô, ruốc bông, giò chả và hàng ngàn lon bia, nước ngọt... không rõ nguồn gốc đã bị Công an thành phố Vinh (tỉnh Nghệ An) tiến hành tiêu hủy vào 15.6.
Theo thông tin ban đầu, vào chiều 10.1.2017, công an Quận Thủ Đức đã kiểm tra cơ sở sản xuất giò chả Trần Ngọc Lan nằm ở số 937 đường tỉnh lộ 43, Phường Bình Chiều, Quận Thủ Đức. Vào thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang chế biến giò, chả lụa từ thịt gà, thịt heo.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Nam phát hiện một cơ sở sản xuất chả trên địa bàn có sử dụng chất hàn the. Cơ sở này đã bị xử phạt 35 triệu đồng, đồng thời cấm sản xuất 2 tháng.
Thịt bẩn được phù phép thành đặc sản các loại cung cấp cho quán ăn, nhà hàng, thậm chí lên kệ siêu thị.
Nhắc đến Cầu Tre người ta nhắc ngay đến chả giò, dòng sản phẩm tiêu biểu rất đỗi quen thuộc với người tiêu dùng cả nước và đặc biệt với người miền Nam.
Ngày 25.12, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết trong các tháng gần đây, kết quả kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm giò, chả tại Hà Nội, TP.HCM và Nha Trang vẫn phát hiện nhiều sản phẩm có sử dụng hàn the.
Giò - theo cách gọi của người miền Bắc hay chả - theo cách gọi của người miền Nam, là món ăn phổ biến của người Việt, không chỉ cho ngày tết bận rộn mà còn phù hợp trong bất kỳ dịp nào, bất cứ nơi đâu. Thật vậy, khách đến nhà chỉ cần lấy khoanh giò chả, cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, chấm nước mắm nhĩ hay dùng cùng dưa món, vậy là có món ngon, đơn giản đãi khách. Tương tự, khi liên hoan hay đi du lịch, giò chả lại là món ngon chế biến sẵn mà không cần nhiều thời gian chuẩn bị.
