Công an TP.Cao Lãnh (Đồng Tháp) vừa phối hợp kiểm tra, phát hiện 1 cơ sở sản xuất chả cá không đăng ký kinh doanh, dùng hàn the để tẩm ướp sản phẩm.
Sáng 29.12, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng cho biết đã đình chỉ hoạt động đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh chả bò không phép, không đủ các điều kiện hoạt động và trữ hàn the tại cơ sở.
Lực lượng chức năng đã bắt quả tang một cơ sở sản xuất tàu hủ, chả đòn chay sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm.
Công an H.Quảng Điền (Thừa Thiên- Huế) cho biết đã phát hiện cơ sở sản xuất nem, chả của bà Đặng Thị Thúy sử dụng hàn the, phụ gia không thuộc danh mục được phép sử dụng.
Cơ sở này vi phạm: sử dụng hóa chất không có trong danh mục được phép sử sụng, hóa chất không rõ nguồn gốc để sản xuất, chế biến thực phẩm.
Cơ sở 'tắm trắng' bắp chuối bằng hóa chất bị xử phạt 34 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 5 tháng.
Sau nhiều ngày đeo bám, ống kính phóng viên Truyền hình Báo Thanh Niên đã bắt gọn quy trình bẩn thỉu, độc hại của các cơ sở sản xuất bắp chuối bào tại TP.HCM. Mà ở đó, nếu chứng kiến, người ta chỉ có thể gọi đây là cách sản xuất thức ăn cho heo chứ không phải cho người.
Theo chuyên gia hóa học Nguyễn Đình Độ, hàn the (tên hóa học là borax, công thức hóa học là Na2B4O7) có tính sát khuẩn nhẹ, làm cho thực phẩm trở nên dai, giòn nên hay được các cơ sở chế biến cho vào thực phẩm nhằm kéo dài thời gian sử dụng và tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
PC49 Công an TP.Cần Thơ xử phạt một cơ sơ sử dụng hàn the trong sản xuất mì sợi 35 triệu đồng. Ngoài ra, 3 cửa hàng khác bị xử phạt gần 100 triệu đồng vì kinh doanh hàng hóa không rõ xuất xứ...
Chiều 26.1, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49), Công an TP.Cần Thơ đã lập biên bản tạm giữ hơn 10 tấn mì trứng thành phẩm cùng 190 lít hóa chất làm dai sợi mì tại Cơ sở mì trứng Tân Thành.
Lực lượng chức năng tỉnh Cần Thơ thu giữ 380 kg chả cá không rõ nguồn gốc, dương tính với hàn the, đang được vận chuyển từ TP.Cao Lãnh (Đồng Tháp) về Cần Thơ tiêu thụ.
Rạng sáng ngày 11.1.2018, Lực lượng chức năng của TP.Cần Thơ đã kiểm tra xe ô tô biển kiểm soát 66 TĐ – 001.10, do ông Trần Quang Ngọc ở TP.Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp làm tài xế đang chở 380kg chả cá thành phẩm từ Cao Lãnh về chợ đầu mối Cần Thơ.
