Tốt nghiệp thạc sĩ Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, anh Phạm Kim Tiến (35 tuổi, xã Kim Liên, H.Nam Đàn, Nghệ An) đã bôn ba khắp nơi, nhưng rồi lại chọn về quê khởi nghiệp từ sen và đã đưa sản phẩm ra thế giới.

Trà củ sen theo đông y và thực dưỡng, có tác dụng làm mát huyết và rất bổ phổi, an thần, gây cảm giác khoan khoái dễ chịu, đặc trị các bệnh ho cảm, ho suyễn…

Ai đã thưởng thức chè hạt sen đường phèn xứ Huế nổi danh một lần thì sẽ nhớ mãi không quên. Sen để nấu chè là những hạt sen “ngự” tươi, đều tròn ở hồ Tịnh Tâm được thu hoạch vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến hết tháng 6 âm lịch mang vị thơm ngon đậm đà nhất cố đô Huế.

Hạt sen không chỉ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc trong y học cổ truyền mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hãy bắt đầu ngày mới 7.6 với tin tức sức khỏe: Hóa ra loại gia vị rẻ tiền này có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường; 7 loại siêu thực phẩm dành cho người trên 50 tuổi...

Dẫu bôn ba khắp phương trời, chị em tôi vẫn nhớ như in những đêm ngồi dưới trăng thưởng thức món chè hạt sen má nấu.

Hạt sen là món ăn vặt gắn liền tuổi thơ với nhiều người. Nó là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. 

Quán cà phê tại Q.11, TP.HCM thu hút đông thực khách đến thưởng thức nhờ món trà hạt sen nhà làm. Khác với những ly trà sen nơi khác được dùng từ sen đóng hộp, trà hạt sen được bà chủ tự nấu mỗi sáng, khi ăn vừa bùi bên trong, vừa giòn bên ngoài.

Mứt không chỉ là món ăn truyền thống của ngày Tết nguyên đán, các loại củ quả hạt là nguyên liệu làm mứt còn là kho bài thuốc đông y kỳ diệu, tốt cho sức khỏe.

Các nhà khoa học từ Đại học Giáo dục Trùng Khánh ở Trung Quốc đã tìm thấy một thành phần trong hạt sen có thể giúp ngăn ngừa tăng huyết áp.

Nhãn lồng Hưng Yên quả to, cùi dày, ngọt thanh, chứ không ngọt gắt, khéo tay chế biến với hạt sen, thành một món đồ uống tuyệt ngon, mát lành!