Về Huế ăn cơm: Rau muống quê nhà

Về Huế ăn cơm: Rau muống quê nhà

09:00 05/12/2021 0

Một sáng, trên đường chở con đi học, thấy một mệ già bán rau muống ở vỉa hè gần cổng trường, tôi mua một bó khá to mà giá chỉ có 7.000 đồng. Trời nóng như thế này, lại nhớ bát canh nước rau muống màu xanh dịu mát, vắt thêm tí chanh thanh thanh chua chua giải nhiệt cho bữa cơm mùa hè.

Chép biển ngâm nước nhả cát 
đẹp long lanh


 /// LÊ AN

Về biển tìm chành chành chang chang

20:32 03/04/2019 0

Chép sống ở bãi biển miền Trung, tùy theo mỗi vùng mà có tên gọi khác nhau, nơi thì gọi là chang chang, nơi thì gọi chem chép, chành chành, chung quy đều là chép biển.

Làng cào hến hơn 300 năm ven sông La ở Hà Tĩnh

Làng cào hến hơn 300 năm ven sông La ở Hà Tĩnh

08:00 19/08/2017 0

Thôn Bến Hến, xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh, có nghề cào hến hơn 300 năm. Người dân đánh bắt hến trên sông La từ tháng Giêng cho đến hết tháng 8 âm lịch, nếu gặp mùa nước lũ thì phải tạm dừng.

Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè

Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè

10:45 26/04/2015 0

Canh chua có ngọt dịu từ thịt hến và thơm mùi rau răm. Để nấu canh hến ngon, bạn nên sử dụng loại hến còn nguyên vỏ chưa đãi để giữ được vị ngọt.

Muốn ăn cơm hến sang cồn

Muốn ăn cơm hến sang cồn

10:37 24/10/2014 0

Cồn Hến được biết đến như một “đảo ẩm thực” với các món đặc sản liên quan đến hến như cơm hến, bún hến, mì hến, cháo hến...

Ăn nhiều trái cây giúp ngừa hen

Ăn nhiều trái cây giúp ngừa hen

00:30 13/01/2014 0

Một chế độ ăn uống giàu chất xơ từ trái cây và rau củ có thể giúp ngừa bệnh hen suyễn dị ứng. Nhóm nghiên cứu của chuyên gia Benjamin Marsland thuộc Đại học Lausanne (Thụy Sĩ) khẳng định điều này sau khi nghiên cứu ở loài chuột.

Xóm hến Vĩnh Trinh

Xóm hến Vĩnh Trinh

14:20 11/12/2013 0

Nhờ thiên nhiên ưu đãi, hơn 100 hộ dân ở 2 ấp Vĩnh Lân và Vĩnh Quy (xã Vĩnh Trinh, H.Vĩnh Thạnh, TP.Cần Thơ) sống được bằng nghề cào hến.

Về cố đô ăn bún hến

Về cố đô ăn bún hến

05:44 21/10/2013 0

Bún hến có bán khắp các nẻo đường trong thành phố Huế. Có khi đó là một gian hàng ngồi tạm, là những đôi quang gánh với nồi, niêu, lọ, chén, tô to nhỏ nặng trĩu các o, các mệ gánh mỗi buổi sớm mai...

Khéo tay làm cơm hến tại nhà

Khéo tay làm cơm hến tại nhà

10:31 25/09/2013 0

Cơm hến là một món ăn cầu kỳ nhưng ngon miệng; chứa đựng sự tinh tế của ẩm thực Huế. Tại nhà bạn cũng có thể làm món này nếu mua được hến tươi và đam mê ẩm thực.