Hương vị quê hương: Nhớ thương hủ tiếu Sài Gòn

Hương vị quê hương: Nhớ thương hủ tiếu Sài Gòn

8 giờ trước 1

Sợi hủ tiếu trắng cùng hẹ xanh, hành phi và tóp mỡ sẫm vàng... lòng dậy lên nỗi nhớ Sài Gòn. Nhớ những lần rong chơi trên phố, dừng chân bên xe hủ tiếu gõ để nghe “nằng nặng tiếng quê”.

Cá chim hấp chanh

Cá chim hấp chanh

20:35 07/11/2021 1

Chúng tôi đã có một bữa thưởng thức cá chim hấp chanh nhớ đời trên vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa. Có thể nói đây là “thủ phủ” của loài cá chim vùng nam Trung bộ này.

Cá cơm mầm kho khô

Cá cơm mầm kho khô

20:35 03/11/2021 0

Một trong những sản vật “trời cho” của miền Trung là cá cơm mầm (còn gọi là cá cơm nhỡ, cá cơm sữa).

Nguyên liệu cho món bánh rau lang /// THANH LY

Hương vị quê hương: Bánh lá rau lang thời dịch giã

20:33 14/09/2021 0

Nhà có doi đất bãi bồi chạy dài ven sông. Mùa mưa nước sông dâng ngập. Hè đến nước rút, để lại lớp phù sa màu mỡ. Ấy là thời điểm má xuống giống trồng bí đao, nhưng bao giờ má cũng trồng chen thêm ít rau lang.

Bánh tráng nướng ăn cùng cháo nhái  /// TRANG THY

Hương vị quê hương: Ngọt lành cháo nhái đồng quê

20:25 28/06/2021 1

Bạn cùng thời quân ngũ ở gần nhà nhắn tin: "Tranh thủ về ngay kẻo hết cháo nhái!". Trong căn nhà cạnh đồng ruộng bỏ hoang vừa cạn nước mưa đêm qua, hai đứa quây quần bên thau cháo nóng hổi, tỏa hương thơm lan trong gió chiều.