huyen sy

Cận cảnh nhà mộ đặc biệt của con đại gia Sài Gòn xưa trong nhà thờ Hạnh Thông Tây

Cận cảnh nhà mộ đặc biệt của con đại gia Sài Gòn xưa trong nhà thờ Hạnh Thông Tây

9
(TNO) Bên trong nhà thờ Hạnh Thông Tây (Q.Gò Vấp, TP.HCM) có mộ của vợ chồng ông Lê Phát An (con của đại phú hộ Huyện Sỹ nổi tiếng ngày xưa) nằm đối xứng hai bên hông nhà thờ, gần cung thánh. Trước mộ vợ có tượng người chồng quỳ cầu nguyện, ngược lại trước mộ chồng là tượng người vợ, tay cầm hoa ôm choàng lấy bia mộ chồng.
Phá lấu chú Ba: Món ngon thời đi học

Phá lấu chú Ba: Món ngon thời đi học

0
Thưở còn đi học hẳn ai mà không một lần thử qua chén phá lấu bò trước cổng trường. Khi viết những dòng này tôi vẫn còn cảm nhận rõ vị ngon của chén phá lấu hơn 20 năm trước ở cổng trường tiểu học Kết Đoàn (trên đường Lương Hữu Khánh quận 01, sau lưng nhà thờ Huyện Sỹ). Là nhớ cái nồi phá lấu nhỏ lúc nào cũng sôi ùng ục, người bán dùng kéo và đồ gắp cắt nhỏ những miếng phá lấu cho vào chén rồi mới chan nước vào. Rồi phải có thêm ổ bánh mì và chén nước mắm mới “đủ bộ”. Cảnh quen thuộc bất kể sáng trưa chiều trước cổng trường là đám học trò chen chúc đứng ngồi sì sụp quanh nồi phá lấu nóng sền sệt đầy ấp những tên gọi quen thuộc tổ ong khăn lông trái khế lá mía thịt dày phèo, bất chấp sự can ngăn của… ba mẹ lẫn lực lượng “sao đỏ” vì chuyện vệ sinh lẫn trật tự lòng lề đường. Xuất phát là một món ăn bình dân cho học sinh trước cổng trường nên nguyên liệu chính là lòng bò cũng là thứ bình dân luôn (vì lòng bò nếu so với lòng heo hay gà vịt thì giá luôn rẻ nhất). Nhưng ngày nay thì khác rồi, từ khi lẩu bò trở thành món ăn yêu thích thì lòng bò đã bằng hoặc đôi khi cao giá hơn lòng heo. Đặc biệt là món lá sách hầu như rất ít thấy ở các quán phá lấu vì giá quá cao, chỉ có thể bán ở các tiệm lẩu bò lớn.