![Một số loại thực phẩm có vị đắng có thể giúp ích nhiều cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống /// Ảnh minh họa: Shutterstock]()
0
Có thể bạn không xa lạ gì với câu thành ngữ “thuốc đắng dã tật”, hàm nghĩa thuốc có đắng thì mới chữa được bệnh.
![Thời đại ô nhiễm bụi mịn: trước khi mong con thành công, chỉ mong con khỏe mạnh]()
0
Trước khi mong con thành công trong cuộc sống, chúng ta hãy mong chúng luôn đủ khỏe mạnh để chống chọi trong thế giới đầy ô nhiễm hiểm nguy này đã.
![Khổ qua rừng
/// Ảnh: Thiên Lộc]()
0
Theo y học dân gian, trái và lá khổ qua (mướp đắng) tính hàn, không
độc, có công hiệu chống viêm, hạ sốt và phòng trị được nhiều chứng bệnh
thông thường nên được coi là món ăn vị thuốc.
![/// Ảnh: Shutterstock]()
0
Một số loại thực phẩm tốt cho cơ thể hầu như không ngon. Mặc dù tốt cho cơ thể, bao gồm giảm lượng đường huyết và giúp ngăn ngừa ung thư nhưng trái mướp đắng (khổ qua) có thể sẽ không hợp khẩu vị của một số người.
![Nguyên liệu chế biến món canh cá cơm mồm nấu khổ qua /// Ảnh: Văn Hoàng]()
0
So với cá cơm than, cá cơm sọc, cá cơm săn thì cá cơm mồm khiêm tốn hơn về hình dạng, rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân màu trắng bạc, thịt trong suốt, có thể ăn luôn cả xương.
![Lão nông tá hỏa vì hai sào rau Tết bị kẻ gian phá hoại tan hoang]()
0
Đây là vườn rau 2 sào gồm gần 4.000 gốc dưa leo và khổ qua đang đơm hoa kết trái. Trái ngang là vườn đã bị kẻ gian phá hoại khi sắp đến ngày thu hoạch.
![/// Ảnh: Hạ Huy]()
6
Có rất nhiều dấu hiệu cảnh báo trên cơ thể cho thấy máu có nhiều tạp chất.
![/// ẢNH: HẠ HUY]()
0
Khổ qua có hàm lượng dưỡng chất cao như vitamin C, B1, B2, B3,
kali, chất kẽm, mangan cùng dinh dưỡng thực vật như vicine, charadin,
momordin và carotenoids.
![Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu]()
0
Làm mới thêm cho món khổ qua nhồi cá thác lác bằng cách kho tiêu, vừa đậm đà lại ngon miệng hơn.
![Ảnh: T.C.D]()
0
Gì chớ nỗi nhớ thì không thể “lập trình”. Nhưng nhỏ bạn mình, từ thành phố lần nào điện về quê cũng tràn trề... ẩm thực.
![Gà trộn khổ qua]()
1
Suốt một tuần nghỉ hè ở nhà má nuôi, tôi toàn được má nấu cho toàn đồ ngon để ăn. Gần đến ngày phải rời đi thì có một ông khách đến tặng má một túi khổ qua rừng to. Má vừa vui vừa rầu vì làm gì cho hết túi đặc sản ngon lành này một cách nhanh chóng. Thấy vậy, tôi nói, má để đó cho con trộn gỏi.
![Khổ qua quạ nấu cá thác lác]()
0
Tại vùng đất miền Trung, dây khổ qua rừng có nhiều loại nhưng phổ biến nhất là loại cho trái hình tròn và loại cho trái hình bầu dục.
![Bí quyết làm gỏi khổ qua tôm khô ngon ngất ngây]()
0
Một gắp gỏi khổ qua giòn mát sẽ giúp bạn xua tan cái nóng nực mùa hè.
![Ích lợi từ nước khổ qua]()
5
Nước ép từ rau củ đắng như khổ qua có thể giúp cải thiện nhiều chứng bệnh.
![Gỏi khổ qua bò tái ngon ngất ngây]()
0
Khổ qua giòn xanh mát, cộng thêm vị chua nhẹ của miếng bò tái chanh, chỉ cần gắp một đũa đã thấy thanh nhẹ nơi đầu miệng.
![Khổ qua nhồi thịt ngày Tết]()
0
Khổ qua là món canh thanh mát, nhẹ bụng lại có thể chuẩn bị rất nhanh - quả là rất thích hợp cho những ngày Tết.
![Khổ qua rừng]()
0
Khổ qua rừng là loại dây mọc tự nhiên trên rừng núi. Mỗi năm, loại dây leo này chỉ mọc một vài lần, nhiều nhất là khi mùa mưa đến.
![Hết 'nóng trong người' với khổ qua xúc trứng]()
0
Lâu nay bạn vẫn chế biến theo kiểu quen thuộc là khổ qua xào trứng. Lần này mình biến tấu chút, món khổ qua sẽ ngon hơn, giảm đắng hơn: khổ qua xúc trứng.
![Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon]()
0
Canh khổ qua nhồi thịt là món canh rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt này nhé!