Trong khoảng thời gian nghỉ dịch, chàng trai 26 tuổi ở tỉnh Gia Lai xem việc nấu ăn và làm bánh là thú vui giải tỏa căng thẳng.

Tháng chạp qua thêm một ngày là xóm làng thêm một vị ngọt của những cái “bánh trần” như bánh in, bánh nổ, bánh thuẫn...

Từ một cô gái chẳng biết nấu ăn, cô gái Việt Tô Khánh Chi  (24 tuổi) đã tận dụng những ngày giãn cách xã hội ở Cộng hòa Séc để làm nên những chiếc bánh đẹp như tranh vẽ.

Một ly cà phê espresso hay cappuccino cùng với một chiếc bánh croissant đúng chuẩn thơm mùi bơ trên đường Đồng Khởi (Q.1) có lẽ là dấu ấn còn sót lại của văn hóa Pháp một thời đã tồn tại ở Sài Gòn.

Khi phải ở nhà để tránh dịch Covid-19, mọi người có thể vào bếp để trổ tài nấu nướng.

Cô giáo may khẩu trang, hướng dẫn viên du lịch làm bánh, môi giới bất động sản bán yến... là những nghề “rẽ trái” bất đắc dĩ trong tình hình dịch Covid-19 tác động khiến cuộc mưu sinh của hàng vạn người nhọc nhằn hơn.

Một cửa hàng trên phố Đại Cồ Việt (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) tạo ra những chiếc bánh pizza thanh long độc đáo, hấp dẫn khách hàng. Thay vì giá 95.000 đồng như bình thường, pizza thanh long ở đây được bán 55.000 đồng.

Ở nhà chăm con mùa dịch, lại có sở thích làm bánh, chị Quỳnh sáng tạo ra món bánh bao thanh long khiến cho ai nhìn cũng mê mẩn.

‘Dại quá, làm vài năm nữa có phải có lương hưu không’. ‘Đáng tiếc’, ‘liều lĩnh’… Người ta nói về quyết định nghỉ việc chuyển sang nghề làm bánh của chị Lan Nghi, khi chị đứng trên bục giảng một trường THCS đã được 18 năm.

Sau khi thưởng thức những món bánh dân gian Nam bộ do các nghệ nhân ở cồn Sơn (Cần Thơ) làm, tỉ phú Joe Lewis, ông chủ CLB Tottenham đã thử trải nghiệm xay bột, nạo dừa, nướng bánh kẹp cuốn.

Trong tiếng Khmer, bánh kà tum có nghĩa là bánh trái lựu. Loại bánh này được gói kín trong lá thốt nốt; bên trong có gạo nếp, đậu trắng, dừa, đường cát, muối...

Có hơn 100 loại bánh, Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ (diễn ra ở Cần Thơ) được ví von là đại tiệc khiến hàng ngàn du khách gần xa đến đây được 'no cái bụng, đã con mắt'.

Miễn phí chương trình đào tạo 6 tháng, học viên được chọn 1 trong 4 nghề là nấu ăn, làm bánh, phục vụ và pha chế. Sau khi hoàn thành chương trình học, học viên được cấp chứng chỉ nghề và được hỗ trợ giới thiệu việc làm.

Gần 2 tháng nữa tới Tết Trung thu nhưng phong trào làm bánh home- made đã rộn ràng trong giới trẻ. Không chỉ làm bánh với nguyên liệu gần gũi với thiên nhiên, trào lưu bánh hiện nay là có hình thức rực rỡ hơn.

Người ta biết đến nghệ nhân Lâm Ngọc Trân bởi khả năng khéo léo, tạo hình các loại bánh kem đẹp như thật. 15 tuổi bắt đầu học làm các loại bánh như một sở thích, “nghề” chơi của những bé gái tuổi mới lớn, thích học nữ công, thích làm những món ngon đãi bạn bè. Kĩ năng của chị phát triển dần, cho đến nay, ngoài 30 tuổi, có 20 năm trong nghề, bạn bè đồng nghiệp nể chị vì sự tinh tế, kĩ thuật điêu luyện, khách hàng yêu thích bánh của chị Trân bởi tỉ mỉ, chỉn chu, làm cái bánh nào cũng như tác phẩm nghệ thuật.