lam sach nhot

Lươn um tay cầm

Lươn um tay cầm

0
Nguyên liệu: Lươn 1 con: 800 gr, làm sạch nhớt, bỏ ngũ tạng, khứa dọc thân, ướp nhẹ ít gia vị, để thấm 15 phút. Tỏi, ớt bằm, bột nghệ: 1 muỗng canh, ớt satế: 1 muỗng cà phê, nấm mèo: 5 tai, ngâm nở, cắt bỏ chân, đậu bắp: 6 trái, cắt khúc 4 cm, xả cây: 4 tép, cắt khúc, đập dập, bún tàu: 2 vắt, ngâm nước nóng cho nở, mềm, gia vị, nước cốt dừa, một ít rau om và ngò gai.