Món ngon dễ làm: Đơn giản mà ngon 'nhức răng' như kem chuối
03/06/2016 11:12 GMT+7
Mát lạnh. Béo ngậy. Thơm phức. Và ngọt lịm. Miếng kem chuối đủ làm tan chảy cả cái nắng gay gắt của mùa hè.
Tự động phát
Thời học trò, kem chuối là món quà vặt mà tụi tôi mê nhất. Mỗi lần nghe tiếng kẻng ra chơi gõ "peng... peng... peng" là cả đám ùa ra khỏi lớp. Nơi mà bọn con nít bu đen bu đỏ trong giờ ra chơi là thùng kem ở quán bà Chín. Thùng kem đó, với đám học trò là cả thế giới ẩm thực. Dù giờ nhớ lại nó chỉ có hai loại: cà rem nước đá "bình dân" và sang trọng hơn là kem chuối.
|
[VIDEO: MÓN NGON DỄ LÀM - Làm kem chuối đơn giản mà ngon tuyệt
- THỰC HIỆN: TRUYỀN HÌNH BÁO THANH NIÊN] |
Món kem đó được làm từ chuối sứ chín muồi. Trái chuối được ép dẹp, phủ lên trên một lớp nước cốt dừa đặc, trên cùng là đậu phộng và dừa rám bào sợi.
Kem chuối mát lạnh, ngọt lịm -
|
Đơn giản vậy thôi, nhưng trong ký ức của đám học trò nhà quê, đó là món kem ngon nhất thế giới. Vị ngọt tự nhiên của chuối chín. Vị beo béo của nước cốt. Chút giòn tan thơm lừng của đậu phộng. Mấy sợi dừa rám trắng phau nhai sần sật. Như một bản hòa tấu dịu ngọt và mát mẻ vô ngần.
Kem chuối dân dã mà ngon tuyệt -
|
Sau này, ít thấy người ta bán kem chuối. Chắc giờ nhiều món ngon vật lạ quá. Thỉnh thoảng lại thèm quá đỗi món kem dân dã của ngày xưa. Không chỉ vì ngon. Mà khi cầm món ăn này, người ta nghe cả tiếng xào xạc của cơn gió khua cây lá trong vườn. Nhớ cây chuối, cây dừa trong góc sân. Nhớ cơn mưa. Nhớ cả vạt nắng. Đưa miếng kem lên miệng mà nghe như mùa hè đang tan chảy trên đầu lưỡi...
Ai cũng có thể tự làm kem chuối tại nhà -
|
Bình luận (0)