|
Miếng nem thơm phức, giòn rụm là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình.
Hãy vào bếp cùng "Món ngon dễ làm" để dành tặng cho người thân món quà ấm áp trong ngày cuối năm.
|
|
Những chiếc bánh ngàn lớp, nổi bật với tạo hình hoa đào 5 cánh, điểm nhụy vàng sống động như thật hiện là một trong những món bánh ngon nổi tiếng thời gian gần đây trong cộng đồng người Hoa Chợ Lớn. Bánh hoa đào ngàn lớp hay đào hoa tô là một món bánh ngon, lại ý nghĩa, rất đáng để thử dịp xuân mới.
Người Tiều Chợ Lớn nổi tiếng với các món bánh cúng ngon, hấp dẫn và mang nhiều ý nghĩa tốt lành các dịp tiết, lễ. Bên cạnh bánh tổ, bánh trái lựu, bánh phát tài, Tết Nguyên đán ở Chợ Lớn còn rực rỡ màu hồng của bánh lá liễu - loại bánh mang ý nghĩa trường thọ, sung túc phải có trên mâm lễ cúng năm mới của bà con cộng đồng người Hoa tại TP.HCM.
Quận Phú Nhuận được mệnh danh “thiên đường bún nước” với nhiều điểm bán món bún nước ngon nức tiếng. Là một phiên bản của bún nước, mì trộn chả cua thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức bởi phần đồ ăn nhiều màu sắc, với chả cua biển, chả tôm sông quết tay dai sần sật, lại ăn kèm mì trộn tóp mỡ siêu bắt vị.
Sữa chua khoai lang mật được lấy cảm hứng từ món khoai mật đặc sản ở Đà Lạt. Chủ quán cho biết sữa chua khoai mật là món của quán và được thử nghiệm qua rất nhiều lần để đưa ra khẩu vị chuẩn nhất.
Nếu bún cá Châu Đốc hay bún cá Hồng Ngự nổi tiếng bởi hương mắm bò hóc hòa quyện với ngải bún cực thơm, thì bún cá Kiên Giang lại là sự lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng với nước lèo chỉ nấu từ dừa tươi. Đặc biệt món ngon gốc Kiên Giang này ăn kèm tôm rim đỏ ngọt ngọt rất bắt vị.
Quận 8 nổi tiếng với các món ngon được chế biến từ thịt vịt. Bên cạnh phá lấu vịt, bún riêu vịt,... nổi tiếng, quán bún măng vịt 99 Tám Danh (Q.8, TP.HCM) nổi tiếng với món bún măng vịt Gò Công nêm ngọt đậm đà, ăn kèm mắm gừng ấm nóng, mỗi ngày bán sạch 30 kg vịt chỉ trong vòng 1 tiếng rưỡi.
Bún rạm món ăn dân dã của xứ Nẫu (Bình Định) kết hợp cùng sự tươi ngon hấp dẫn của mực nháy, loại mực còn tươi sống của vùng biển Phú Quốc mang đến sự cuốn hút đến khó cưỡng với thực khách tại TP.HCM.
Quán Bếp Bợm (Q.Tân Phú, TP.HCM) được nhiều thực khách tìm đến thưởng thức món bánh canh cá lóc bột tươi được xắt tay trực tiếp tại chỗ. Sợi bánh canh mềm, dai vừa phải, ngọt ngon do tiệm bán tô nào sẽ xắt đến tô đó, bột trộn tươi bán ngay trong buổi. Thực khách vừa ăn, vừa có thể ngắm từng sợi bánh canh được xắt liên tục vào nồi.
Khi nai được nuôi phổ biến hơn, việc thưởng thức một món ngon làm từ thịt nai trở nên dễ dàng và thuận tiện với nhiều tín đồ ăn uống. Hàng nai né, bò né 259 Hàn Hải Nguyên (Q.11, TP.HCM) được nhiều thực khách quanh khu Chợ Lớn yêu thích bởi món nai né, bò né, mì xào lạ bắt miệng cho một bữa sáng tiện lợi.
Hủ tiếu bò viên hay hủ tiếu thập cẩm gốc Hoa được lòng nhiều thực khách bởi không chỉ nước lèo lạ miệng, mà tô hủ tiếu còn đầy đồ ăn như bò viên, gân, đậu hũ nhồi thịt, bì nổ và đặc trưng của món chính là mực ngâm nước tro tàu. Đây là món chế biến từ mực đặc trưng của người Hoa, có màu nâu nhạt, khi ăn cảm giác giòn sật rất thích thú.
Mì gà ta tiềm da giòn là một phiên bản khác của mì vịt tiềm, khi gà được chiên giòn, nóng hổi, thơm phức ăn kèm bún mì chan nước lèo thơm nồng thuốc bắc. Phiên bản đặc biệt này giúp chị Hồng (Q.11, TP.HCM) bán được hơn 50kg gà chỉ trong 3 tiếng đồng hồ.
Không nổi tiếng như dimsum, sủi cảo, bánh xếp là món ăn đặc trưng của người Hoa gốc Quảng Đông, nhưng không nhiều điểm bán tại Chợ Lớn. Mỗi chiếc bánh xếp có nhân tôm khô, nấm mèo và rất nhiều tiêu đen xay nhuyễn, khi ăn thấy thơm và ấm nóng, thích hợp cho buổi sáng sớm hoặc chiều muộn.