Xin nói rõ, Tiên Cảnh ở đây không phải là chốn “bồng lai” của Từ Thức trong một lần đi lạc lên cõi tiên trong huyền thoại xưa, mà là làng cổ Lộc Yên, thuộc xã Tiên Cảnh, H.Tiên Phước, Quảng Nam.

Dịch vụ food tour từng được một số đơn vị du lịch tại Hà Nội, TP.HCM mở ra từ 5 năm trước nhưng gần đây đã bùng nổ thành một trào lưu mới trong giới trẻ.

Đậu khế, còn được gọi là đậu rồng, có 4 cạnh, mép có khía răng cưa, là loại cây rất dễ trồng, chỉ cần gieo hạt khô là dây leo sẽ mọc lên và phát triển.

“Cá mè thịt béo/Hơi có mùi tanh/Đầu thì nấu canh/Mình mềm chiên sả...” . Câu vè nơi thôn dã nhắc nhớ món canh chua tuyệt hảo khó quên.

Bình Định là vùng đất nổi tiếng với đặc sản da cá trộn gỏi. Theo các ngư dân lâu năm, vùng biển Bình Định có nhiều cá nhám, thường được gọi là cá mập con.

Không biết từ lúc nào, người miền Trung quê tôi, nhất là dân xứ biển, có tục phải ăn sứa ít nhất một lần trong năm. Ngoài việc ngon miệng, sứa còn có tác dụng giải độc, tiêu trừ các chất cặn bã trong dạ dày.

Quán bánh flan cô Mười chỉ là một quầy nhỏ cùng vài ba chiếc ghế nhưng thu hút nhiều người ghé ăn vào mỗi buổi chiều. Với giá chỉ 4.000 đồng/hũ, nhiều người gọi đây là quán flan “rẻ nhất Sài Gòn”.

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đang thực hiện chương trình tìm kiếm 100 món ăn ngon của Việt Nam. Một bản đồ ẩm thực số hóa sẽ ra đời sau đó.

Suốt 14 năm qua, xe sữa đậu nành của bà Năm vẫn luôn tấp nập khách mỗi tối bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh. Nhờ xe sữa này, bà Năm có thu nhập trang trải cuộc sống và nuôi 4 người con trai khôn lớn, trưởng thành.

Một nhúm bánh đa, vài lát cá rô đồng, vài miếng chả viên, một lát chả cá, vài cọng rau cùng loại nước dùng nóng sốt đặc biệt tạo nên bát canh cá Quỳnh Côi ngọt thanh, thơm lừng, đầy cuốn hút.

Mỗi năm dăm bảy bận tôi về làng chài ven biển Mỹ Á (Quảng Ngãi) nghe chuyện ngư dân lênh đênh trên sóng nước khơi xa.