Nấm tràm: tin tức, hình ảnh, video, bình luận

Hương vị quê hương: Nấm đắng xào lòng heo

Nấm đắng, còn có tên gọi là nấm tràm, vì có vị đắng rất đặc trưng nên người dân Phú Yên quê tôi gọi là nấm đắng. Tuy hơi khó ăn nhưng khi đã quen rồi thì rất ghiền.

Nấm tràm - 'lộc' trời ban tặng

Mất việc vì dịch Covid-19, rủ nhau vào rừng hái nấm tràm

Sau mưa đầu mùa, người Phú Quốc kéo nhau vào rừng săn lộc 'trời ban'

Săn nấm tràm ở Phú Quốc: Liều mình băng rừng lội suối vì của hiếm

Đời sống

Nấm tràm ngọt đắng yêu thương

Ăn nấm, 2 vợ chồng bị ngộ độc nặng

Ẩm thực

Mùa nấm tràm về

Khi những cơn mưa liên tục ùa về cũng là lúc mùa nấm tràm bắt đầu rộ ở các chợ, từ thôn quê, ngoại ô đến trung tâm phố Huế.

Ẩm thực

Dân dã canh nấm tràm rau lang

Vào khoảng tháng năm tháng sáu trở đi, khi cái nắng chói chang kéo đến thì những đợt mưa giông cũng kéo về theo. Vào thời điểm ấy, người nhà quê lại được thưởng thức món nấm tràm thơm ngon dân dã.

Ẩm thực

Hiếm hoi nấm tràm tươi

Mới nhai, nghe nấm đắng tàn nhẫn. “Đón” thêm ly rượu dư giả cay lẫn đắng lại ngọt bất ngờ nơi vòm họng! Một anh bạn nửa đùa nửa thật: “Nấm tràm làm thầy đời tốt đó! Ăn nữa đi!”.

Thời sự

Nấm ngon vùng châu thổ

Có 3 loại nấm được xếp vị trí đầu bảng của thực đơn xứ miệt vườn là nấm rơm, nấm mối và nấm tràm. Mỗi loại có giá trị và sức hút riêng. Riêng tại huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang) có loại nấm sim, ngon mà hiếm.

Thời sự

Nấm tràm

Mấy hôm rồi trời mưa liên tục, mẹ gọi điện thoại ra cho con gái: “Ở Huế đã có nấm tràm chưa con?”. Nghe mẹ nói mới chợt giật mình, trời vào thu thật rồi! Bởi, cứ vào mùa thu, khi những cơn mưa trút xuống những khu rừng tràm, cũng là lúc những bụi nấm tràm đua nhau mọc lên. Nấm mọc nhanh đến độ, nếu hôm nay trời đổ mưa thì vài hôm sau khắp các chợ đâu đâu cũng thấy người ta bán nấm.

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.