Người tiêu dùng thông minh: Thức uống giải nhiệt

TP.HCM và các tỉnh thành ở Nam bộ đang phải hứng chịu cái nóng “như thiêu, như đốt”. Vậy lúc “nóng trong người”, chúng ta nên giải nhiệt bằng thức uống nào và uống như thế nào là hợp lý nhất?

Uống đúng cách

“Văn hóa uống đá”, uống gì cũng cho nhiều đá để mong đã cơn khát và cơ thể hạ nhiệt nhanh là một thói quen tai hại, quan niệm sai lầm. Các chuyên gia y tế khuyến cáo không nên lạm dụng nước đá khi thời tiết đang nóng bức. Vì theo họ, cảm giác “sướng” tức thời khi sử dụng nước đá hoặc nước quá lạnh trong điều kiện như vậy sẽ làm cho cơ thể có những phản ứng sai. Trong cơ thể con người có một “nhà máy điều nhiệt”. Nếu trời lạnh, “nhà máy” này khiến lỗ chân lông se lại. Trong trường hợp uống nước đá, “nhà máy điều nhiệt” hiểu sai cái lạnh tự nhiên mà co mạch se lỗ chân lông lại. Và như thế, cơ thể chúng ta lại hạn chế khả năng giải nhiệt hơn, khiến trong người càng nóng. Không những vậy, việc uống nước đá còn có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa, viêm họng, viêm bàng quang. Mặc khác, nhiều cơ sở sản xuất nước đá không đảm bảo vệ sinh, nên dùng loại đá lạnh này cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Trời nóng, nước cơ thể bốc hơi càng nhanh dẫn đến thiếu nước nên ta cảm thấy rất khát. Lúc đó chúng ta cần uống nước nhưng không nên để cơ thể thật sự khát mới uống nước. Vì cơ thể luôn cần nước thường xuyên để hoạt động và thanh lọc chất độc hại. Có người sợ dùng nhiều nước sẽ “hành” thận làm việc quá sức, điều này cũng là sai lầm. Ngược lại “nhà máy xử lý nước thải” này cần cung cấp đủ nước để hoạt động. Nếu không đủ nước nó có thể gây phiền toái hơn cho cơ thể. Tuy nhiên, tùy theo thể trạng, công việc, điều kiện thời tiết mà lượng nước cần thiết để nạp vào cơ thể cũng khác nhau. Bác sĩ Nguyễn Tấn An cho biết: “Bạn cũng đừng răm rắp uống 3 - 5 lít, 8 hay 10 ly nước mỗi ngày mà có thể uống nhiều hơn, hoặc ít hơn miễn là đừng bao giờ để mình bị khát, cơ thể thiếu nước. Đặc biệt, khi thời tiết nóng bức cần phải uống nước nhiều hơn”.

Thị trường đang tràn ngập các loại thức uống công nghiệp cũng góp phần làm “hạ hỏa” nhiều người. Song cũng cần sáng suốt trong việc sử dụng các loại nước uống đóng chai này. Lạm dụng nước uống có gas có thể tăng nguy cơ các bệnh như tiểu đường, béo phì, bệnh tim. Hơn nữa, không phải loại nước uống công nghiệp nào cũng có khả năng “hạ hỏa” tốt cho cơ thể bạn. Một số loại nước có thể giúp tiêu hóa tốt, nhưng giải nhiệt kém.

Thức uống nào giải nhiệt tốt?

Có vô số loại nước uống thanh nhiệt, giúp bạn có thể chống lại thời tiết nóng như đổ lửa lúc này. Có lẽ sống trong vùng nhiệt đới nên người Việt rất thông thái trong việc chọn các loại nước uống giải nhiệt. Trà xanh là thức uống giải nhiệt số 1 và rất phổ biến của ông cha ta từ hàng ngàn năm nay. Bởi vậy, nhiều người vào mùa nóng nhớ... trà xanh “quay quắt”. Trà xanh có vị đắng, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải khát cực kỳ tốt. Trà xanh còn giúp tiêu thực, lợi tiểu, ngừa mụn nhọt, làm cho tinh thần sảng khoái. Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, trong trà xanh giàu hàm lượng chất chống ôxy hóa như Epigallocatechin Gallate (EGCG), Catechins, Polypheno. Đây là những chất có tác dụng tăng sức đề kháng, giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh, giảm stress và tạo tinh thần hưng phấn, sảng khoái, chống lão hóa, ngăn ngừa nhiều bệnh. Theo thói quen tiêu dùng, trà xanh là loại thức uống được sử dụng nhiều thứ hai trong tất cả các loại đồ uống và được xếp trong 6 loại thức uống có lợi cho sức khỏe nhất.

Người Việt còn có vô số loại thức uống giải nhiệt tốt lại rẻ tiền, dễ tìm đã được chọn lọc. Chẳng hạn giữa cái nắng chang chang, uống nước chế biến từ rau má sẽ làm bạn “mát ruột mát gan” ngay. Rau má còn chứa nhiều sinh tố, khoáng chất, chất chống ôxy hóa. Nước đậu ván trắng, đậu đen, đậu xanh đều là thức uống vừa bổ dưỡng vừa thanh nhiệt hữu hiệu. Nước từ đậu còn có thể giúp giải độc, bù nước bị mất do tiêu chảy. Nước sắn dây cũng là một phương thuốc dân gian làm dịu những ai đang “nóng trong người”. Theo Đông y, bột sắn dây làm nước uống có tính mát, trừ phiền nhiệt, làm mát da thịt, giải độc, giãn cơ, thông đại tiểu tiện. Ngoài ra, nó còn làm giảm cảm sốt, phòng chống mụn nhọt, rôm sảy phát sinh do thời tiết nóng bức.

Mùa nóng, các loại nước trái cây cũng là món quà của thiên nhiên ban tặng. Nước các loại trái cây như cam, chanh, dưa hấu, bưởi, thơm, thanh long… đều là thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Để giải nhiệt cũng không thể quên các loại nước chế biến từ thảo mộc. Những thảo mộc có khả năng làm cho cơ thể bạn hạ nhiệt, thanh lọc cơ thể tốt như: kim ngân hoa, hoa thạch thảo, hạ khô thảo, cam thảo, đản hoa, mộc miên hoa, bung lai, tiên thảo, la hán quả.

Các loại thức uống giải nhiệt khác Chanh muối: Đây là loại thức uống tuyệt vời trong mùa nóng. Uống một ly chanh muối vừa đã khát vừa nạp các chất muối khoáng cơ thể đã mất vì toát mồ hôi nhiều. Nhưng đừng uống quá nhiều chanh muối, một ly chanh muối trên dưới 300 ml khi trời nắng nóng là đủ. Nước mía: Rẻ tiền và là loại nước uống rất “được việc” trong chuyện giải nhiệt. Nó tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền, giáng hỏa. Ngoài ra, nước mía còn có thể giảm triệu chứng nôn mửa, điều hòa chức năng dạ dày, nhuận trường, giã rượu, lợi tiểu, tăng cường sinh lực. Diếp cá: Dùng diếp cá rửa sạch, ép lấy nước uống rất tốt cho cơ thể trong mùa hè nóng bức. Ngoài tác dụng chủ yếu là thanh nhiệt, giải độc, diếp cá còn giúp thông tiểu, giảm phù thũng, sát khuẩn, chống viêm. Nước rễ tranh: Có khả năng làm hạ nhiệt nhanh nên nước rễ tranh thường dùng chữa sốt nóng, khát nước. Đông y cho rằng rễ tranh có tác dụng trừ phục nhiệt, tiêu ứ huyết, lợi tiểu, dùng chữa nội nhiệt phiền khái, thổ huyết, máu cam. Atiso: Giải nhiệt, nhuận gan lợi mật, tăng cường khả năng thải độc tố. Atiso tươi hoặc khô đem nấu sôi làm nước uống hằng ngày rất tốt. Thiên Thảo  (Tổng hợp)

Ý kiến người tiêu dùng Để làm người tiêu dùng thông minh (NTDTM) thật là khó. Hàng hóa dùng trong gia đình đủ loại, những bà nội trợ như tôi không đủ sức “thông thái” để biết mà mua và sử dụng hàng hóa nào đáng đồng tiền và hợp lý. Từ khi Báo Thanh Niên mở chuyên mục NTDTM tôi không bỏ một số báo nào. Quý báo đã hướng dẫn cho tôi cách tiêu dùng thông minh hơn. Tuy nhiên, để trở thành NTDTM hoàn hảo khó thật đấy. Tôi mong chị em nên chia sẻ thêm kinh nghiệm mua sắm trên chuyên mục này nhiều hơn nữa để các bà nội trợ cũng như tôi học hỏi thêm. (Hồ Thị Thanh Hương - 48A Dương Khuê, P.Hiệp Tân, Q.Tân Phú, TP. HCM. ĐT: 0918 802 675) Có những thắc mắc trong mua sắm, sử dụng hàng hóa tôi không biết hỏi ai. Vì thế tôi mong chuyên mục NTDTM cần phải mở thêm mục hỏi đáp để người tiêu dùng có thể gửi câu hỏi về nhờ quý báo trả lời giúp. Đây cũng có thể xem là một diễn đàn để người tiêu dùng chia sẻ kinh nghiệm của mình. Tôi thấy nhiều diễn đàn mở ra trên mạng các bà nội trợ “tám” chuyện rất sôi nổi. Nhờ đó mà người tiêu dùng có thêm nhiều kiến thức bổ ích để mua sắm tiêu dùng hợp lý hơn. (Huỳnh Thị Lài - 344/628 Cách Mạng Tháng 8, P.5, Q.Tân  Bình, TP. HCM)

THÔNG MINH DỊCH VỤ