Chúng ta đều biết rằng dùng thực phẩm đúng giúp tăng sự dung nạp chất khoáng, vitamin và các dưỡng chất. Điều thú vị là một số thực phẩm quanh ta còn có tác dụng nhiều hơn là bổ sung dưỡng chất – chúng giúp ngăn ngừa các vấn đề thường ngày như nấc cụt, đến cơn ngứa của bệnh eczema….
>> Món ngon cũng là bài thuốc
>> Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Nam việt quất chống nhiễm trùng đường tiết niệu
Nam việt quất (Cranberries) chứa roanthocyanidins – một hợp chất chống vi khuẩn gây ra chứng nhiễm trùng đường tiết niệu. Khuẩn E.coli là một trong những vi khuẩn gây ra nhiễm trùng đường tiết niệu. Chất roanthocyanidins được xem là tránh sự nhiễm trùng bằng cách khiến cho vi khuẩn không bám vào thành bàng quang. Lưu ý dùng trái cây này chỉ có tính phòng bệnh chứ không dùng thay thuốc chữa bệnh
Thực phẩm giàu canxi cho hội chứng PMS
Một nghiên cứu ở Mỹ cho thấy khoảng 85% phụ nữ trải qua hội chứng PMS (Premenstrual syndrome – hội chứng tiền kinh nguyệt) mỗi tháng với những biểu hiện như thay đổi tâm trạng, mệt mỏi, gặp vấn đề về da và tiêu hóa… Tin tốt là với chế độ ăn đúng có thể giúp giảm vấn đề này. Những phụ nữ gặp PMS thường có mức canxi trong máu thấp, hãy dùng thực phẩm nhiều canxi (sữa và các chế phẩm từ sữa, quả hạnh, bông cải xanh, lá cây màu xanh đậm, cá mòi…) để khắc phục tình trạng này.
Yến mạch: dịu cơn ngứa của bệnh eczema
Yến mạch có tác dụng làm dịu cơn ngứa của bệnh eczema vì nó có nhiều chất phytochemical (hóa chất nguồn gốc thực vật) trống lại sự sưng viêm. Người ta dùng bột yến mạch để tắm: nghiền 1/3 chén yến mạch (loại không tẩm hương liệu) và hòa với nước ấm, quậy đều cho đến khi nước tắm có màu trắng đục như sữa. Cách dùng khác: ¼ chén bột yến mạch, hòa với lượng nước vừa đủ để tạo nên hỗn hợp sền sệt, sau đó bôi hỗn hợp này lên vùng da bị eczema, để chừng 10 phút.
Muối biển cho làn da khô
|
|
Bạn không cần dùng đến các sản phẩm chăm sóc da đắt tiền để làm mềm những phần da xù xì ở đầu gối, khuỷu tay và gót chân. Bạn có thể tự chế một hỗn hợp tẩy tế bào chết tại nhà từ muối. Muối biển là chất tẩy rất tốt vì các hạt lớn hơn sẽ làm sạch làn da khô sần. Hãy trộn 1 chén muối biển với ½ chén dầu mát-xa lỏng, tạo ra một hỗn hợp như cát ướt mà không quá lỏng, sau đó thoa lên vùng da sần một cách nhẹ nhàng. Không thoa hỗn hợp này lên các vùng da nhạy cảm như da mặt, mặt trong cánh tay hoặc các vùng da không cần tẩy tế bào chết thì nên hạn chế.
Quả mận chống táo bón
Mận khô nhiều chất xơ không hòa tan (Insoluble), là dưỡng chất chính giúp chống táo bón. Insoluble không hòa tan vào nước và tạo ra nhiều thể tích trong ruột hơn do đó chất thải có thể đẩy qua hệ hệ tiêu hóa. Mận cũng có 2 chất đóng vai trò như chất nhuận tràng tự nhiên là sorbitol và dihydrophenylisatin, chúng có tác dụng tốt hơn sự hỗ trợ của thuốc chống táo bón.
Đường chữa nấc cụt
Khi bạn nấc cụt, cơ hoành trải qua một loạt các đợt co thắt, nhưng bạn có thể lừa cơ thể để ngăn chúng lại bằng cách cho một muỗng đường vào dưới lưỡi. Cảm giác về chất ngọt đủ mạnh để kích hoạt dây thần kinh phế vị. Đó là dây thần kinh thuộc não dài nhất trong cơ thể, từ não xuống dưới cơ hoành để kiểm soát dạ dày.
Táo chữa chứng ợ nóng
Tránh các thực phẩm như soda, thịt bò nhiều chất béo và đồ chiên rán là cách tốt nhất tránh sự trào ngược axit trong dạ dày. Ngoài ra, một thực phẩm bạn nên thường xuyên có trong chế độ ăn của mình là táo. Táo chứa pectin, một chất xơ có thể hòa tan, thực sự giúp thẩm thấu axit trong dạ dày. Hơn nữa, trái cây này còn có 2 loại axit khác (malic và tartaric) cũng chống lại dịch vị trào ngược từ dạ dày lên cổ.
Táo ngọt được coi là thực phẩm có tính kiềm, giúp cân bằng độ pH và ngăn tình trạng trào ngược dạ dày.
Nghệ chữa nhiễm trùng
Nghệ được người Ấn độ coi trọng như một thứ “bột thánh”, có thể dùng để tránh nhiễm trùng và điều trị vết thương. Nghệ có tác dụng này là nhờ vào hợp chất curcumin. Các thực phẩm có chứa curcumin là thàn phần chống ôxy và kháng viêm mạnh, vì thế có thể giúp làm sạch và chữa lành các trường hợp viêm nhiễm. một nghiên cứu cứu công bố trên tờ Biochemical Journal thậm chí còn tìm ra rằng curcumin có khả năng ngăn vi khuẩn sinh sôi.
Nếu tủ thuốc nhà bạn hết thuốc mỡ để điều trị vết xây xát ngoài da, hãy thử thay thế bằng việc bôi lên đó chút bột nghệ - lưu ý chỉ dành cho vết thương nhỏ ngoài da. Trộn nửa muỗng cà phê bột nghệ với một vài giọt nước để tạo thành hỗn hợp sệt để đắp vết thương, hoặc vết thương vẫn rỉ máu thì có thể rắc bột nghệ lên thẳng vết thương mà không cần phải trộn với nước. Sau khi vết thương khô đi, dùng một miếng gạc đắp hoặc để tự quá trình hồi phục diễn ra.
Tuấn Anh
Bình luận (0)