(Lược dịch từ popsugar.com)
Mayonnaise
Do thành phần chủ yếu là trứng, mayonnaise tuyệt đối phải giữ trong tủ lạnh để tránh bị hư.
Các loại dầu làm từ hạt
Dầu mè và dầu đậu phộng nếu chưa được tinh chế thì nên trữ trong tủ lạnh để tránh bị ôi. Ngoài ra thì việc trữ lạnh cũng giúp các loại đậu nói chung giữ được mùi vị tốt nhất.
Nước xốt cà chua
Có nên trữ nước xốt cà chua trong tủ lạnh hay không còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố, phụ thuộc vào thành phần của xốt và bạn dự định sử dụng trong bao lâu. Thường thì những lọ xốt đã mở có thể tiếp tục giữ trong bếp thêm một tháng. Nếu bạn cần nhiều thời gian hơn thế để dùng nó, thì tốt nhất nên trữ trong tủ lạnh.
Nước tương
Nước tương là sản phẩm của quá trình lên men, do đó không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh.
Mật ong
Mật ong sẽ bị đông đặc lại và có nguy cơ bị mất chất dinh dưỡng nếu trữ trong tủ lạnh. Do đó nên bảo quản chúng ở nơi khô thoáng và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời
Tương ớt
Phần lớn tương ớt có thành phần phụ là dấm và do đó có tuổi thọ cao (khoảng 3 năm) mà không cần dùng đến tủ lạnh.
