Wiener Schnitzel - Biểu tượng ẩm thực của Áo
Wiener Schnitzel, một món ăn kinh điển của Áo, thực chất là một lát thịt bê mỏng được tẩm bột mì, nhúng trứng và áo một lớp bột mịn màng trước khi chiên đến khi vàng ươm và giòn rụm. Đây là một món ăn đơn giản nhưng tinh tế, thường được thưởng thức cùng với một phần salad khoai tây hoặc rau chua để tăng thêm hương vị. Món ăn này phản ánh sự tinh tế trong ẩm thực Áo, kết hợp hương vị truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại.
Envato
Sachertorte - Ngọt ngào lịch sử Vienna
Sachertorte là một loại bánh sô cô la Áo danh tiếng, chuyện kể rằng loại bánh này được tạo ra bởi Franz Sacher vào năm 1832 cho Hoàng gia Áo. Món bánh này có hai lớp bánh socola mềm mịn, giữa là một lớp mứt dâu rất mỏng, và bên ngoài phủ một lớp glaze socola đen bóng, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Sachertorte thường được thưởng thức cùng với một lớp kem tươi, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của bánh và vị béo mát của kem, mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Pixabay
Frittatensuppe - Sự ấm áp của bữa ăn Áo
Frittatensuppe, một món súp truyền thống của Áo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng thịt bò trong và thơm lừng với những sợi bánh pancake mỏng, được cuộn lại và cắt nhỏ thành hình sợi. Món súp này không chỉ mang lại cảm giác ấm nồng cho thực khách mà còn thể hiện sự sáng tạo trong việc biến tấu các nguyên liệu đơn giản thành một tác phẩm ẩm thực độc đáo. Frittatensuppe là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu bữa ăn, mang đến hương vị dễ chịu và nhẹ nhàng.
Envato
Döner Kebab - Hương vị Thổ Nhĩ Kỳ tại Áo
Dù không phải là món ăn truyền thống của Áo, Döner Kebab đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực đường phố của đất nước này. Với nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, Döner Kebab là sự kết hợp của thịt cừu, bò hoặc gà được ướp gia vị và quay trên một trục dọc, sau đó được cuốn trong bánh pita cùng với rau sống và các loại sốt. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhanh, đầy đủ hương vị.
Envato
Leberkäse - Một phần của cuộc sống hàng ngày tại Áo
Leberkäse, một loại thịt nướng đặc trưng của Áo và miền nam nước Đức, là sự kết hợp hài hòa giữa thịt xông khói, thịt bò, thịt heo,... được ướp tẩm gia vị và nướng trong khuôn cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu, giòn rụm. Leberkäse thực sự có nghĩa là "bánh mì thịt", thường được thưởng thức kèm với mù tạt và bánh mì, hoặc cắt lát mỏng trên đĩa với salad. Món này phản ánh phong cách ẩm thực đơn giản nhưng đầy hương vị của Áo.
Freepik
Khi đến thăm Áo, việc thưởng thức những món ăn này không chỉ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa và lịch sử của đất nước, mà còn là cách tận hưởng trọn vẹn hương vị của ẩm thực Áo. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng, một phần của bản sắc văn hóa phong phú mà bạn không nên bỏ lỡ.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
