Giò heo hầm 60 năm giữa lòng Bangkok

Giò heo hầm 60 năm giữa lòng Bangkok

14:31 10/05/2018 0

Nếu ghé Bangkok mà chưa từng thử giò heo hầm truyền thống Thái Lan thì hẳn là thiếu sót lớn. Cùng đột nhập Charoen Saeng - một quán ăn nhỏ nằm sâu trong khu Silom cũ xưa giữa Bangkok náo nhiệt - để khám phá món ăn đặc biệt này.

Món bò trứ danh chuẩn sao Michelin đến Sài Gòn

Món bò trứ danh chuẩn sao Michelin đến Sài Gòn

09:46 14/04/2017 0

Bếp trưởng điều hành Andrea Spagoni của nhà hàng Beefbar trứ danh đạt chuẩn sao Michelin tại Hong Kong sẽ tiếp quản gian bếp của Reflections – nhà hàng cao cấp của khách sạn Caravelle Saigon và phục vụ thực khách trong ba đêm liên tiếp của tháng 04.

Đầu bếp Thierry Drapeau trong công việc thường ngày
 /// Ảnh: Restaurant Thierry Drapeau

Đầu bếp sao Michelin mê ẩm thực Việt

13:02 31/01/2017 0

Đầu bếp Thierry Drapeau bảo cứ 5, 6 tháng mà không được sang Việt Nam là ông lại thấy “rầu”. Ông đã phải lòng xứ sở này ngay từ lần đầu tiên đặt chân cách đây 10 năm.