Bao nhiêu đường thì vừa đủ?

2
Tôi xem biểu đồ hướng dẫn về chế độ dinh dưỡng thấy mỗi ngày không dùng quá 20g đường (không quá 2 muỗng cà phê). Bản thân tôi thường mỗi ngày uống 2-3 ly cà phê đá, mà mỗi ly cà phê thường pha vào khoảng 2 muỗng cà phê đường. Ngoài ra, trong ngày nhiều khi còn dùng những đồ ăn, thức uống khác cũng có vị ngọt hay có cho thêm đường. Như thế, tính ra mỗi ngày dùng đường quá nhiều, thì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không? (Một bạn đọc ở TP.HCM)

Theo Tháp dinh dưỡng thì trong một tháng mỗi người nên ăn đường dưới 500g, nếu chia đều thì mỗi ngày không quá 20g (2 muỗng canh hoặc 4 muỗng cà phê của Việt Nam, tương đương 2 muỗng cà phê (5 ml) của nước ngoài, vì muỗng của chúng ta không chuẩn lắm). Tuy nhiên, không phải ngày nào cũng phải chia đều ra như vậy, có ngày ăn ít hơn, có ngày ăn nhiều hơn.

Đây là khuyến cáo chung cho tất cả mọi người, là mức trung bình nhất và ít biến chứng bệnh tật nhất; chứ không phải liều lượng bắt buộc, bởi mỗi người có cân nặng và chiều cao khác nhau cũng như khả năng dung nạp đường khác nhau. Đó là lý do tại sao có người dùng nhiều mà không sao, còn có người dùng ít thì vẫn bị tiểu đường và béo phì.

Về mặt giá trị dinh dưỡng thì đường chỉ là một chất cung cấp năng lượng rỗng, tức là không có chất dinh dưỡng gì ngoài việc đốt cháy thành năng lượng, và nếu bị dư thừa (cộng với tổng năng lượng chung) thì sẽ gây béo phì, và tăng gánh nặng cho tuyến tụy (tụy phải tiết nhiều insulin) lâu ngày sẽ gây béo phì và tiểu đường type 2.

Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa

Bình luận 2

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

Nguyễn Lan

Vậy cho cháu xin hỏi là cháu hay dùng nước chanh đường, ngày cháu uống 2-3 ly nước chanh đường thì có phải là đã dùng quá nhiều đường rồi không? và uống nước chanh đường như vậy có thể mắc bệnh gì? cháu cám ơn.

Hiển

Câu hỏi này bạn có thể tự trả lời dựa vào những thông tin trên. Vì còn tùy thuộc vào lượng đường bạn pha. Hay căn chỉnh lượng đường như thông tin là 1 ngày ~20g và 1 tháng ~500g.

Có thể bạn quan tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Rửa thịt gà sống bằng nước có thể khiến vi khuẩn dễ lây lan ra xung quanh /// Shutterstock>

Vì sao không nên rửa thịt gà trước khi chế biến?

Rửa sạch thịt gà trước khi chế biến tưởng chừng là điều hợp lý nhưng trong nhiều trường hợp thì không nên. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo không nên rửa lại thịt gà vì như vậy sẽ làm vi khuẩn dễ lây lan.

Bà Samantha Jones đã bị cáo buộc tội giết người sau khi sử dụng methadone rồi cho con bú, khiến đứa bé tử vong /// Ảnh chụp màn hình Fox News>

Mẹ uống methadone rồi cho con bú, con tử vong, mẹ ra tòa

Người phụ nữ 30 tuổi đã sử dụng methadone, một chất tổng hợp dùng để kiểm soát cơn nghiện, trước khi cho con bú. Các chất hóa học đi vào máu, xâm nhập vào sữa mẹ và khiến đứa con 11 tuần tuổi của bà tuổi tử vong.