Khan hiếm cá linh

Cá linh - hàng độc mùa nước nổi ngày càng khan hiếm - Ảnh: T.D

Cá linh chỉ xuất hiện nhiều trong mùa nước nổi, tập trung ở 2 tỉnh An Giang và Đồng Tháp. Qua mùa nước, chúng rút lên thượng nguồn nên cá linh được liệt vào “hàng độc mùa nước nổi”. Những năm gần đây, cá linh được nhiều người ưa chuộng nên giá cá tăng trên 120.000 đồng/kg, thậm chí vào đầu mùa nước nổi nhiều nơi còn bán cá trôi non Ấn Độ rồi lừa người mua là “cá linh non”.

Ông Huỳnh Quang Đấu, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Antesco, cho biết từ năm 2005 công ty đã cho ra đời sản phẩm cá linh kho mía đóng hộp và nhanh chóng được người tiêu dùng đón nhận. Sau đó, công ty tiếp tục nghiên cứu tung ra các sản phẩm đóng hộp từ cá linh như cá linh xốt cà, mắm cá linh chưng. Nguồn cá linh công ty trực tiếp thu gom thông qua các thương lái, chợ đầu mối và tiểu thương vùng đầu nguồn như An Phú, Tân Châu (An Giang). Dù cố gắng nhưng mỗi năm công ty chỉ thu được khoảng 30 tấn, số lượng này chỉ đủ chế biến cung ứng cho một phần thị trường nội địa. Từ năm 2008, công ty xuất lô hàng đầu tiên ra nước ngoài, sau đó đối tác đặt hàng số lượng cực lớn nhưng công ty nhận thấy tình hình nguồn nguyên liệu không đủ nên đã phải từ chối.